品种技术 | 动物医院 | 交易市场 | 皮毛价格 | 动物图库 | 网友报价 | 视频资料 | 芬兰拍卖 | 养殖问答
水产养殖 | 家禽养殖 | 特禽养殖 | 昆虫养殖 | 养殖饲料 | 养殖设备 | 会员名录 | 皮毛专版 | 农产加工
登录 注册

方大同胡辣汤:每天四个多小时,只为熬一锅好汤

2017/9/20 14:31:00  
  消费者从吃饱到吃好的消费升级,让本来路边摊盘踞的早餐市场出现了洗牌,胡辣汤也进入了品牌化运营的阶段。

  4年前,方大同胡辣汤品牌创始人康长喜就看到了这个趋势,经过4年多的努力,方大同胡辣汤已经在郑州以及省内多个地市发展了近20家直营以及加盟店。响亮的品牌、严苛的品质控制、优雅的就餐环境……在早餐行业的坚守让康长喜把胡辣汤做成了自己的事业。

市民热议方大同胡辣汤店:只要汤好喝 叫啥名都会来

  方大同胡辣汤店内,顾客在享受着“美味”

  【品质】

  做一碗高品质的胡辣汤

  作为方大同胡辣汤品牌的创始人,康长喜其实并非做餐饮的“老饕”。在选择餐饮项目的时候,他进行了多方考察,河南知名小吃胡辣汤走进了他的视野。相对于中餐、晚餐拥有众多知名的餐饮品牌,胡辣汤当时还停留在路边摊阶段,叫得响的品牌凤毛麟角。

  为了深入了解胡辣汤的流派,他多次去逍遥镇,每天早晨挨家挨户地品尝胡辣汤,从“原产地”寻找最正宗的口味。经过三年多的酝酿和准备,2012年,他的第一个方大同胡辣汤店在郑州市电厂路正商明钻小区的临街商铺开业了。

  这家店面积230平方米,店面投资50多万元,每天的房租在1000多元,这样大的投资只是为卖一碗胡辣汤,康长喜的朋友都觉得他疯了!不过,他有自己的考虑,他想把方大同胡辣汤做成一碗有品牌有品质的胡辣汤,他要在郑州的胡辣汤市场上竖起品牌的“标杆”。

  对胡辣汤的品质,康长喜几乎用“苛刻”的方式来要求。为保证胡辣汤的口感,他坚持用肉汤熬制,每天下午,他和店里的师傅都会花四个多小时熬制肉汤。

  他坚信,用好的食材,用好的烹饪方法,做出好的胡辣汤,没有生意是不可能的。他始终强调,“只要把每一碗胡辣汤做好,把每一位客人服务好,客人会来的!”近一年后,方大同胡辣汤店吸引了相当一批年轻而又追求生活品质的粉丝追捧。

  【招商】

  给加盟商的不只是胡辣汤

  把方大同胡辣汤店做成一个品牌,一家店的成功肯定是不行的。今年年初,康长喜把方大同胡辣汤店开到了郑州市二七广场附近,聘请江南的设计师进行店面设计,店面门头从传统的深绿色,变成了白色搭配原木色,店内采用现代简约的风格,配上天然木质的桌椅,青春活泼。在他看来,这样的装修风格,与方大同胡辣汤店定位年轻消费人群更加吻合。

  对于方大同胡辣汤的加盟店,他提供的不仅是制作高品质胡辣汤的技术,还包括他多年来对品牌胡辣汤店管理的经验和心得,以及品牌宣传的丰富渠道。

  “对于新开加盟店,在店面装修时,我们就会配合店面开业时间,在周边进行户外广告等宣传,让周边顾客对店面形成心理期待。”他说,此外,方大同胡辣汤目前也在探索新的经营模式,对产品不断升级。

上一篇:林觉养:残疾小伙开电脑公司年入10万 欲帮残疾人就业
下一篇:陈莹莹:退伍女兵开花艺教室创业 最惨时月收入不到50元

 精彩专题推荐
网上交易市场
每天500多条信息
养殖问答
与专家在线交流
网上动物医院
含盖所有动物防病治病
农业养殖产品价格
帮您时时掌握价格动态

资讯
企业
供应
求购
产品
技术
问答
图片
设为首页 | 加入收藏 | 网站地图 | 帮助中心 | 广告服务 | 关于我们 | 汇款方式
版权所有:养殖商务网 站长:李阳 地址:河北省唐山市高新技术开发区创新大厦三层 邮编:063000
客服电话:0315-3850228 0315-3850229 EMAIL:chinayangzhi@126.com
公司名称:唐山华夏网络信息服务有限公司 冀ICP备05013153号  网站统计