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氨基酸
2006-6-2 9:24:00 来源: 网友评论()
氨基酸添加剂主要有赖氨酸,蛋氨酸,苏氨酸,精氨酸和色氨酸添加剂等.
(一)赖氨酸添加剂(L-赖氨酸·盐酸)
赖氨酸属碱性氨基酸.化学式为:
CH2 - CH2 ·CH2 ·CH2 ·CH2 ·COOH·CHL
｜ ｜
NH2 NH2
表3-3 纯化合物的微量元素含量
|
元素 |
化合物 |
化学式 |
微量元素含量(%) |
|
铁 |
七水硫酸亚铁 一水硫酸亚铁 硫 酸 亚 铁 |
FeSO4·H2O FeSO4·H2O FeCO3·H2O |
Fe-20.1 Fe-32.9 Fe-41.7 |
|
铜 |
五水硫酸铜 一水硫酸铜 碳 酸 铜 |
CuSO4·5H2O CuSO4·H2O CuCO3 |
Cu-25.5 Cu-35.8 Cu-51.4 |
|
锰 |
五水硫酸锰 一水硫酸锰 氯 化 锰 碳 酸 锰 |
MnSO4·5H2O MnSO4·H2O MnO MnCO3 |
Mn-22.8 Mn-32.5 Mn-77.4 Mn-47.8 |
|
锌 |
七水硫酸锌 一水硫酸锌 氧 化 锌 硫 酸 锌 |
ZnSO4·7H2O ZnSO4·H2O ZnO ZnCO3 |
Zn-22.75 Zn-36.45 Zn-80.3 Zn-52.15 |
|
硒 |
亚硒酸钠 硒 酸 钠 |
Na2SeO3 Na2SeO4 |
Se-45.6 Se-41.77 |
|
碘 |
碘 化 钾 碘 酸 钙 |
KI CaCO3(IO3)2 |
I-76.45 I-65.1 |
在商品上标明的含量为98%,指的是L-赖氨酸和盐酸的含量,扣除盐酸后,L-赖氨酸的含量只有78%时,要以78%的含量计算.注意:动物体只能利用L-赖氨酸.
L-赖氨酸,盐酸添加剂的规格(欧洲共同体):
分子量 182.7
含氮量 15.3%
粗蛋白质等价 95.8%
纯度 最低98%,含L-赖氨酸78%
代谢能(家禽) 3990千卡/千克
可溶性 64.2克/100毫升20℃
稳定性 在预混料和配合饲料内稳定
(二)蛋氨酸添加剂
蛋氨酸是中性氨基酸,D型和L型具有相同的生物活性.蛋氨酸的γ位碳原子上有一个甲硫氨基酸.分子式为:
CH2 · CH2 · CH – COOH
｜ ｜
SCH2 NH2
DL-蛋氨酸添加剂的活性成分含量为98%,或98%以上.完全具有生物学活性,不算折算.
DL-蛋氨酸添加剂规格(欧洲共同体):
分子量 149.2
含氮量 9.4%
粗蛋白质等价 58.6%
纯度 最低98% DL-蛋氨酸
代谢能(禽) 5020千卡/千克
可溶性 3.3克/100毫升20℃水
稳定性 在预混料和配合饲料中稳定
此外,蛋氨酸羟基类似物,不含氨基,具备转化为蛋氨酸的碳架,具有蛋氨酸80%的生物学活性.
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