在配合牛肉饲粮时，可以把饲料分位３类：精饲料，粗饲料，补充料．

由于肉牛肥育的使用的饲料种类较少，因此配方相对较容易掌握，配合饲料的原则如下：

１．清楚牛群的整体情况，包括年龄，品种，体重，肥育阶段和肥育目的的，确定投喂方式．

２．了解肉牛的营养需要，即达到一定日增重对能量，蛋白质和钙，磷等矿物质的需要量和肉牛对微量元素及３维生素的需要量．

(1)必须按饲养标准满足不同年龄，品种，体重和不同肥育阶段的肉牛的营养需要．

(2)要注意营养的全面，完善．不仅要考虑能量，蛋白质，矿物质和维生素等营养含量是否达到饲料标准，同时还必须看营养物质质量的好坏．要尽量做到原料多样化，取长补短，以达到营养平衡．

(3)配合饲粮原料的品质和适口性要好，饲料适口性的好坏直接影响肉牛的采食量；采食量降低就达不到增加营养和日增重的目的．

３．根据当地已有的饲料资源按最优经济收入原则选择饲料原料．

４．计算配方．