1 ．虾苗放养
青虾可采取双季放养法。夏季放养3 月中旬至4 月中旬进行，放养规格1000 ～1800 只／千克，亩放5 万～6 万只。7 月中旬起捕后再进行秋季放养，秋季放养在7 月中旬以后，放养规格1400 - 5000 只／千克，亩放8 万～10 万只。
2 ．饲料投喂
米糠可作虾的主体饲料，但要搭配20 ％鱼粉、蚌肉等动物性饵料。用配合颗粒饲料效果更好。青虾生长快、饲料系数低。根据虾的生物学特性，宜全箱分散投喂。白天约投1 / 3 ，傍晚投2 乃，全日投饲量为存箱虾总重3 ％～4 ％。
福寿螺的养殖
3 ．饲养管理
第一节形态与习性
具体方法是：一放，放养虾苗早、规格均匀、密度合理；二除，箱内每隔半月除野一次，箱外经常除害；三勤，勤检查、勤刷箱、勤维修；四防，防敌、防害、防逃、防农药。
4 ．选捕起水
夏季养殖待投苗1 个月后开始选捕；秋季养殖待投苗后2 个月左右选捕。选捕一般每半个月左右进行一次，让大虾出箱上市，小虾继续留箱养殖，夏季养殖7 月中旬全部起捕结束，再放虾苗进行秋季养殖。