⒈ 怎样熬制和贮存蛇油？

宰杀蟒蛇和王锦蛇等大型蛇类时，取出腹腔内的脂肪，用文火熬炼。当出油时，应停止加热，压榨后去渣即得纯蛇油。用容器密封保存于常温下备用。

如剖杀的活蛇较多，一时间来不及熬炼，可将剥取下的蛇脂肪用塑料袋装好，放于冰箱或冷柜中保存，待日后需熬炼时解冻化开即可加工。蛇油中含有天然的抑菌成分，与其他动物明显不同的是，蛇油长期保存不会变质。

⒉ 蛇油又和营养成分？

蛇油由多种脂肪酸组成，含饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，其中饱和脂肪酸占脂肪酸总量的三分之一，不饱和脂肪酸占三分之二。饱和脂肪酸有月桂酸、内桂酸、豆蔻酸等；不饱和脂肪酸有软脂油酸、油酸、亚油酸、亚麻酸和花生油算，其中亚油酸、亚麻酸是人体必需的脂肪酸。在人体内不能自行合成，必须从食物中获取。人体如果长期缺少必需脂肪酸，就会导致皮炎的发生和血栓的形成，故蛇油是一种理想的外用药品，对防止血管硬化亦有一定作用。

⒊ 蛇油又和药用价值？