水泥池培育是目前常用的一种方法，具有管理方便、捕捞容易、能防敌害、成活率较高的优点。水泥池的面积一定不宜过大，10 ～ 20 平方米 为宜，池高l 米左右。要求池底光滑，有排注水口，便于排、注水和收苗。
鱼苗放养密度可视出池规格而定，如培育到3 厘米左右，每平方米可放养2000 尾左右，在精心投喂的情况下，一般培育15天左右便可达出池规格。
在鱼苗培育期间，主要的饲养管理工作是投饵和调节水质。鱼苗初期的饵料以轮虫、水蚤等浮游动物为最佳，成活率高，可从别处捞取或专池培育，投喂前必须过滤，也可投喂蛋黄，投喂量为每日一万尾鱼苗投喂一个，每日投喂3 ～4 次。用蛋黄等饲料投喂，由于易散于水体中，摄食不完全，引起水质污染，影响培育效果。4 ～5 天后，随着鱼体的逐渐增长，可以改投丝蚯蚓或切碎的鱼虾肉等，也可投喂鱼粉、蚕蛹粉、面粉等配合饲料，水蚤等尚需配合投喂，日投两次，投喂量以5 小时吃完为止。