柏相春所说的牛场是“溢佳香泌阳产业公司”的肉牛饲养小区。该小区2006年投资2602万元建成，占地200多亩、拥有5个标准化牛舍，数百头肉牛排列整齐、膘肥体壮。每头牛颈上都有自己的“身份证”，清晰地标明入托时间、户主及预定出栏时间。

该公司和农户签订的肉牛“托管合同”显示：购买小牛时公司和农户各出资一半，实行统一供料、统一购牛、统一技术服务、统一销售、集中饲养、分户管理、独立核算、公司监管的模式，由公司统一喂养防疫，出栏时扣除养牛用的秸秆、牧草、饲料防疫等成本，利润农户得70%，公司留30%。

该公司以泌阳县畜牧局为技术依托，聘请高级畜牧师为技术指导，定期对小区技术员、饲养员、防疫员等进行技术培训，按照“无公害肉牛标准化饲养”的技术要求，实行标准化操作。该县县长谢凤鸣说：“对牛实施‘托管经营’，不但可使养牛户从繁杂的劳动中解放出来，而且能够节省农户建圈舍的费用，还有利于饲养、防疫等科技知识的普及，是新形势下推进养牛业规模化、标准化、产业化的新尝试。”