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陕西乳业变局 银桥已确定进军羊乳领域

2013-8-21 16:14:00  来源:    网友评论()

  乳业风暴已起。陕西羊乳产业由于存在规模偏小、没有占领主流市场、缺少品牌影响力等缺点,在乳业新政的大背景下,还将面临更多的挑战和机遇。在不少业内人士看来,对于陕西的乳业来讲,其未来最大的变局在于陕西羊乳产业未来的发展。

  乳业风暴已起。奶粉企业排名全国第二的陕西乳业面临什么样的挑战和机遇?

  同时,作为具有陕西地方特色的羊乳产业,在新一轮的乳业风暴面前,将何去何从?

  一个不可回避的现实是,陕西的羊乳企业中,基本都是中小乳企,同时没有具有全国影响力的品牌。

  在不少业内人士看来,对于陕西的乳业来讲,其未来最大的变局在于陕西羊乳产业未来的发展。

  而据记者了解,作为陕西最大的乳品企业,银桥乳业已经确定进军羊乳领域。

  在新一轮的乳业风暴中,陕西乳业已现变局。

  羊乳困局

  世界羊乳看中国,中国羊奶看陕西,在西安市乳业协会副秘书长薛俊民看来,在目前的背景下,陕西羊乳的发展将迎来历史的最好发展机遇。

  据记者了解,目前在陕西有16家羊奶粉生产企业,其销售规模2012年达到23亿,占到全国羊乳产业的80%左右。从这个数据上看,说中国羊奶看陕西并不为过。

  但放在整个乳业背景下看,陕西羊乳产业规模则要弱小得多。记者从陕西省工信厅了解到,2012年,陕西乳制品的销售规模达到137个亿,羊乳在陕西乳制品的规模连六分之一都占不到。

  “羊奶在乳品整个行业中占的份额非常小,三十分之一,而且这几年都是小企业在做。”关山乳业董事长兼总经理李晓林坦承。

  据记者从西安市乳业协会了解,目前陕西的羊乳企业中,销售规模最大的也没有超过6亿。

  记者在西安街头的随机采访中,有很多消费者不知道还有羊奶粉,偶尔知道羊奶粉的,并不清楚有哪些品牌。

  “陕西喝羊奶的人群并不多,反而是南方的消费者多一些。”陕西省乳品工业协会副会长杨林伟说,羊奶的消费,在陕西还处于起步阶段。

  事实上,尽管不少专家都表示,羊乳更接近母乳,更利于中国人吸收,但在整个乳制品消费市场上,羊乳消费还处在一个起步阶段,“羊奶产品做得相对成熟的市场,都在二三线城市。”李晓林坦承,没有进入一二线城市,“羊奶就上不了台面,不能成为主流产品和品牌。”

  规模偏小,没有占领主流市场,缺少品牌影响力,在乳业新政的大背景下,陕西羊乳产业真的将迎来最好的发展机遇吗?

  抱团取暖

  1000万的投入,200万的销售额。对于这样的一个投入销售比,如果你作为企业的管理者,会作何选择?

  “目前我们已经坚持了三年,而且会一直坚持下去。”李晓林说。

  在他看来,羊奶如果不能占领一二线市场,永远成为不了主流产品和主流品牌。他透露,关山乳业目前已经在西安做了三年,“第一年卖200万的货,但投入了1000万。”

  据记者了解,目前,关山乳业已经在8个一线城市进行推广,“做了四五年时间了,逐渐有成效,但是非常耗资,我们现在的策略是,用二三线城市赚的钱,养一线城市,我们要坚持这样做,不能半途而废。”

  红星乳业常务副总杨孝成透露,红星乳业此前在北京和郑州已经开始做推广,“接下来我们会在成都、武汉、南京、广东等城市进行推广。”

  “但仅靠个别企业的努力是非常有限的。”李晓林号召所有的羊乳企业都要在一二线城市推广宣传羊奶的功能,“最主要的是,目前山西的羊奶产业、羊奶企业都比较小,最好可以抱团发展。”

  “当前的羊奶企业规模都比较小,在这个消费者对大企业都不信任的环境下,小企业面临的困难更多,如果不抱团,不很快壮大起来,当面临信任危机时,羊乳粉如果要做大做强,就比较费劲了。”李晓林表示,陕西的羊乳企业一定要尽快整合、重组,“或者是借助外援,欢迎国际、国内大的企业进入,带动我们羊奶企业做大做强。”

  对此,杨孝成表示赞成,“应该共同宣传,扩大羊乳企业的力量,扩大在奶制品市场上的声音,提高市场占有率。”

  “不要相互诋毁,不要相互拆台,不要相互攻击,要严格自律,只有这样,陕西的羊乳才可以发展得更好,最起码这样发展会更快一些。”西安市乳业协会秘书长王伟民说。

  “把行业的发展放在前面,把企业的发展放在后面,没有行业就没有企业,毕竟我们的羊奶行业,占整个乳制品的份额非常小。”美可高特(中国)羊乳有限公司董事长刘丽说。

  塑造品牌

  “品牌是一个产业发展最重要的东西。”国务院首席奶山羊专家曹斌云说,目前陕西有多家羊奶粉品牌,但品牌的竞争力和影响力相对较弱。“陕西需要集中省内外的科技力量,塑造优质的羊奶品牌。”

  对于奶粉行业来讲,产品的安全是消费者购买的信心。“对于普通消费者来说,他们最基本的判断是对品牌的认知。”银桥乳业总经理李佳说。

  “新的政策下来之后,我们将减少一些贴牌、分装。”陕西羊乳企业中品牌最多的百跃乳业总经理孟江鹏说,羊乳产业要想做大做强,“必须要减少企业和减少品牌,让消费者有更好的选择,品牌太多了,消费者不知道怎么样去消费,不知道购买哪一个品牌的奶粉。”

  “美可高特是我们企业的唯一品牌。” 刘丽说。美可高特作为全国第一家上市的羊乳企业,所运用的品牌战略可以为陕西的羊乳企业发展提供一些借鉴。

  “以前我们一直做出口,今年打开了欧盟市场,出口到了要求最高的德国,我们企业一直试图把中国羊奶的品牌打到国外去,中国羊奶不仅在国内有发展市场,其实在国外市场也有很大的空间,要让外国人也知道,不是乳制品非得进口到中国才可以,我们完全可以走出去。”

  “银桥乳业已经决定将进入羊乳领域,具体怎么做,目前还在讨论之中。”李佳透露。

  据记者了解,羊乳作为特色品种,将肯定会保留下来,“下一步需要考虑的是如何做大做强。”李佳说,行业的兼并重组已成定势,“你不做,就会有别的企业起来。”从企业战略布局的角度来看,如果让外地的大企业进入陕西完成布局,对银桥来说,无疑是一个挑战。

  而事实上,陕西作为奶山羊最适宜养殖的地区,已经成为一些乳企的重要战略布局点。

  “我们目前在富平已经新建了一个奶源基地。”刘丽透露,美可高特将会进一步在陕西扩大布局,“我们计划在富平县扩大规模,下一步则计划在乾县和白水建设奶源基地。”

  “一个行业的竞争,到最后肯定是品牌和资本的竞争。”李佳说,陕西乳业尤其是陕西的羊乳产业要想取得突破,必须要做大规模,塑造品牌。“进入羊乳领域后,银桥将借助自己的品牌优势、管理优势、市场优势,打造出陕西的羊乳品牌。”

  杨孝成表示,通过国家不断提升羊乳产业的政策要求,企业也会不断提高自己的质量水平,“包括从管理、人员素质、奶品的质量等方面,陕西的羊奶一定会走得更远。”

  奶源支撑

  对于乳业来说,其市场规模取决于奶源的规模。事实上,三聚氰胺事件背后折射的是奶源危机。

  对于羊乳来讲,奶山羊的特性或许会加重这一问题。与奶牛不同的是,奶山羊在冬季是不产奶的,“出于对奶源供应的考虑,这也是银桥这两年一直在进入羊乳领域犹豫的一个重要因素。”李佳说。

  “我们现在的日处理能力是600吨,可以说,全富平县的奶源不够我们一家。”杨孝成说,整个行业、所有的企业要在奶源上投资,“这个投资是比较大的。”

  “陕西奶山羊的奶源、生产加工矛盾很大,奶源不够乳品厂加工的需求,能产奶的奶山羊估计在100万只之内,这制约了羊乳的发展。”王伟民表示,“各个企业必须自建自控奶源,如果没有自建自控的奶源基地,很容易在竞争中被淘汰掉。

  ”我们已经注意到一些不良的现象,有些相互抢占奶源。“王伟民呼吁,希望把奶源基地大规模的快速发展起来,解决乳品企业的需求。

  富平县畜牧局局长张笑鹏对王伟民的看法表示赞同,他强调,得奶源者得天下,失奶源者失江山,”得到掌控安全奶源的,毕竟是长治久安,胡乱收奶源者,将是产业的掘墓人,不但扰乱了奶源市场,使奶源不安全,影响企业,还必然会破坏这个产业,是产业的大敌。“

  ”银桥进入羊乳领域,首要看的是奶源方面的建设。这是根本。没有好的奶源,不可能生产好的产品。“李佳说。


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