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山东青岛:冬海参产量降三成 购价格上涨两成多

2013-10-23 8:52:00  来源:  青岛晚报  网友评论()

又到了冬海参捕捞的季节,记者昨日跟随海参养殖户和“水鬼”(海参捕捞员)一起来到胶南海参养殖区,实地探访海参捕捞的全过程。由于夏季水温过高,加上雨水太多等方面原因,今年冬海参产量下滑三成,收购价格也上涨了两成多。除此之外,由于工作危险,如今即使月薪3万元也难招到捕捞海参的“水鬼”了,海参捕捞行业陷入了窘境。

  记者 李德银

  探访

  一天最多捞千斤海参

  昨日上午,记者跟随海参养殖户和 “水鬼”徐全水来到位于胶南泊里镇石崖村的海参养殖区。养殖区一眼望不到头,被分割成一片片的水域,水面下就生活着有“补品之王”之称的海参。

  “海参夏眠结束后,会随着水温降低大量出来觅食,现在正好是海参个头最大、肉最多的时候。”徐全水说,再过十几天,冬海参就会大量上市,市民可以买到新鲜的海参了。徐全水先套上了潜水服,再戴上潜水镜,用皮管子将前面的洞口勒紧,然后戴上脚蹼和呼吸器,手里拿着装海参用的网兜,一个猛子潜入水中,很快就不见了踪影。“捕捞员需要下潜到海面下七八米深的地方,一次要将网兜装满才上来,一网兜可以捞五六十斤,价值四五千元。 ”养殖区负责人尹宝昌介绍,一般的捕捞员一天可以捕捞五六百斤,效率高的可以捞出上千斤。

  半小时的时间,徐全水就捞了满满一网兜的海参上来。记者看到,海参平均长度在20厘米至30厘米,有巴掌大小。

 


  行情

  热死三成价格涨两成多

  今年43岁的徐全磊养了20多年海参,有200多亩海参养殖池,今年的情形让他难以乐观。徐全磊指着一片40多亩的养殖区说,由于今年夏季水温太高,导致不少海参被热死,“海参最高可以忍受33℃的高温,超过这个温度就会死亡。 ”“我这个靠海近的海参池子还好些,有的池子海参大片热死,直接烂在了池底,水都变浑了。”提起几个月前的情形,徐全磊仍难掩心痛。此外,由于今年雨水较多,导致养殖池盐分浓度降低,很多海参由于缺乏盐分也死亡了。

  “今年比往年减产三成,靠近海边的养殖池还好些,离海远的养殖池损失惨重,有的养殖户血本无归。 ”徐全磊说,有个朋友东拼西凑了一千多万投了进去,没想到几乎血本无归,“这个行业远不如想象的那么好,里面的风险太大了。 ”

  由于海参减产,加上人工等成本的上涨,导致今年海参的收购价涨了两成多。去年同期,刚捕捞上来的海参收购价为70多元/斤,如今已经涨到了90元/斤。

  无奈

  月薪3万招不到“水鬼”

  徐全水从18岁就开始当“水鬼”,到今年干了整整30年,他既有自己的养殖池,也兼职帮其他养殖户捞海参,“准备今年就退休不干了,年纪大干不动了。”由于长年风吹日晒,徐全水看着比实际年龄大不少。徐全水平时要照看自己的海参池子,只是在收获季节会帮助其他养殖户捕捞。 “水鬼”不是什么人都可以干,这是一个技术性很强的行当,不仅要能吃苦,还要有丰富的海下作业经验,普通人下去可能连命都会搭上。

  除此之外,干这行还会落下一身的职业病,例如关节炎等。正因如此,“水鬼”这个行业收入很高。海参捕捞季一般3个多月,捕捞一斤海参提成2元,一名“水鬼”平均一天可捞500斤,一个月下来就是3万元,3个多月就可以赚到10万元,比很多白领一年赚得都多。

  虽然收入很高,但这些年“水鬼”这个行当却越来越难招人,只有原来那帮老人在坚守。 “太遭罪了,每天要在海水里泡上10个小时,现在年轻人都吃不了这个苦。 ”对于这个行业的未来,徐全水充满了悲观。

  专业经纪人年入20万

  记者采访发现,围绕海参已经形成了一个完整的产业链,养殖户、采购商、经销商、捕捞员等,都从这个行业分一杯羹,由于大量个体养殖户的出现,如今海参养殖开始走合作社的道路。老尹家海参总经理尹宝昌告诉记者,原来他们都是自己承包大片海域,然后购买参苗、雇人养殖,但这种方式耗费太多的人力物力,效果反而不好。如今,他们和大批的散养户签订了合作合同,海参养殖过程和质量由养殖户负责,生产加工企业负责采购,这样就调动了养殖户的积极性,也降低了企业的风险。

  在此基础上,诞生了一个全新的职业——海参经纪人。由于养殖户众多,采购企业无法派出众多的人手去收购,就依靠经纪人来收购,企业只负责加工销售。海参经纪人每收购一斤海参可以提成2元,一年下来仅靠这一项就可以赚20多万元。但这个高薪的工作并非什么人都可以干,需要多年积累的专业知识,还要跟养殖户们搞好关系。


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