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广东惠州养猪户创出“猪—沼—草—鱼”生态养殖模式

2015-12-23 8:42:00  来源:  惠州日报  网友评论()
  猪粪进沼气池发酵,产生的废渣、废水一部分做肥料种草喂猪,一部分进鱼塘养鱼。昨日下午在惠城区横沥镇一间养猪场,《惠州日报》记者见到了一种新兴的生态循环养殖模式。
 
  猪粪猪尿变沼气,废渣废水大部分变有机肥
 
  该养猪场位于横沥镇翟村村,所处地方是一片灌木和杂草地,周边农田少也没什么人居住。养猪场现有存栏肉猪和母猪一共700多头,走进里边闻不到很大的臭味。猪场老板梁海宝解释说,猪排泄的脏东西,都通过一套生态循环系统处理掉了。
 
  梁海宝所说的生态循环系统,就是把猪粪、猪尿排入沼气池发酵除臭,产生的沼气用来烧火取暖,废渣废水大部分变成有机肥,用来种植一种叫甜象草的植物。剩下的则流入一口大鱼塘,被鱼塘中的各类微生物所分解和吸收,微生物又最终成为罗非鱼、大头鱼的美食。
 
  在现场的横沥镇畜牧兽医与渔业站站长钟庆华说,这种“猪—沼—草—鱼”生态循环系统,在当地众多养殖场中还是头一次出现。
 
  这种模式科学高效,既能有效化解养猪场的污染问题,还非常好地变废为宝,实现资源循环利用;另一方面这种模式操作也简单,不需要多少投入,便于推广应用。
 
  选草最关键,种有20多亩猪喜欢吃的甜象草
 
  梁海宝老家在河南信阳,一家人在惠州从事肉猪养殖已有八九年。他以前的猪场在水口街道,去年6月份因合同期满,才迁到翟村村重新选地租地建场。
 
  “之前我也是全靠买饲料喂猪,到这边之所以变了法子,一是租的地方大,想把空地利用上;二是想搞生态养殖,生产高品质的猪肉。”梁海宝说,整套“猪—沼—草—鱼”生态系统中,草是最关键的环节。选哪种草才合适?他为此费了一番功夫。
 
  经过市场调查,梁海宝了解到,养牛养羊的地方都会配套种植甜象草。这种草生长速度快,只要个把月就能长到成人那么高,而且平常只需多施肥就行,几乎不用怎么打理。不过他起初担心甜象草不适合喂猪,拿了一点回来试验。没想到猪也很喜欢吃,而且比单吃饲料长得更健壮。于是就选定大面积种植甜象草,如今已种有20多亩。
 
  吃草料的猪生长慢,但肉质靓综合效益高
 
  有了甜象草后,梁海宝按青草和饲料各放一半的比例,混合在一块搭配着喂猪。他特意对比观察,发现吃草料的猪比纯吃饲料的猪长得慢,同样大小的猪仔养到230斤出栏肉猪,纯饲料的只要6个月,吃草的得8个月。
 
  不过综合算起来,梁海宝觉得还是生态养殖的效益更高更合算。有草料补充之后,猪饲料的消耗量减半,饲养成本显著降低;而且猪长得更健康,疫病损失也大大减少。至于生态养殖所带来的环保效益,那更是难以具体用多少钱来计算。
 
  此外,用草料喂养的猪,肉质无论是外观、口感,还是营养方面,都比用纯饲料快速催长的猪靓多了。“我猪场的生猪批发价,每斤比别人的要高两三毛钱,虽然价格贵一些,但因为我这里的猪肉在市场上更靓更好卖,经销商也愿意过来进货。”梁海宝自豪地说。
 
  甜象草在天热时长得太快,量多了猪吃不完,往往很快就变老浪费了。在钟庆华指点和建议下,梁海宝找到了一种发酵剂,打算尝试着把用不完的鲜象草进行加工,做成青饲料可以贮藏到冬季使用。此外,这种发酵剂的主要成分是益生菌,甜象草发酵后是一种很好的保健品,能改善猪的肠胃功能,大大减少抗生素的投喂量。抗生素能预防猪生病,但它也是影响猪肉品质的重要因素。
 
  “猪场刚建不久,一些设施还在完善中,这场地也还有不小的空间可以利用。接下来我打算扩大养殖规模,同时让生态养殖在技术上更精细化,为惠州市民提供更多的健康猪肉。”梁海宝说。
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