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我国生产出国际品质的乳产品

2014-6-11 13:52:00  
  6月10日,记者从现代牧业(集团)有限公司在京召开的新闻发布会上获悉,现代牧业的一款经典产品——常温纯牛奶从第五十三届世界食品品质评鉴大会3000多个来自各国的食品中脱颖而出荣获金奖,标志着我国生产出国际品质的乳产品。

  中国奶业协会名誉理事长刘成果在新闻发布会上说,现代牧业坚持规模化、集约化、标准化、一体化道路,采用现代装备,实行现代化养殖,采取现代化管理模式,把现代奶业实现循环经济型、集约经营型、质量效益型、自主创新型、文化导向型和产业一体型的愿景变成了现实。现代牧业的常温纯牛奶获得世界食品品质评鉴大会金奖是名副其实、实至名归,预示着中国奶业实现现代奶业梦已经到来。希望现代牧业在青贮饲料供应、疫病防控和粪污消纳方面要如履薄冰,居安思危;在文化建设上要本着“奉献营养,服务健康”的核心价值观,用完整的文化链条引导企业发展,引领中国越来越多的奶企获得国际认可,提升消费者对国产品牌的信心,让中国奶业发展形成万马奔腾的局面。

  国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利对记者说,我国奶业已从千家万户养殖模式向适度规模化转型,从数量增长型向质量效益型转变,截至2013年底规模化大于100头以上的牧场接近了奶源供应比例40%。作为奶牛产业技术体系的专家,可以负责任的告诉消费者,要相信中国乳业,相信国有品牌,在中国完全可以饮用到世界品质的牛奶。

  现代牧业总裁高丽娜告诉记者,现代牧业牛奶创造了我国第一个2个小时完成挤奶到加工全过程的记录,有效保证了生产全程的绝对无污染;卫生指标微生物和体细胞的含量不但符合国家标准,还远高于国际标准,分别小于2万和25万,而且营养指标蛋白质含量达3.2克以上。常温纯牛奶获得金奖不仅佐证了我们的产品非常优质,还证明了中国(乳业)不会落后于世界上任何一个国家,一定会为消费者提供全球最好的、最高质量的牛奶。

  据悉,世界食品品质评鉴大会是1961年由欧洲共同体和比利时经贸部共同创立、以提高世界甜食品质为目的的独立国际性组织,是当今世界上历史最悠久、最具代表性、最权威的品质评鉴组织。所有评委都是参赛产品行业的资深人士,他们站在消费者和同业者的角度,从责任、营养、食用价值三个方面对参赛产品进行考评,评出的金奖被誉为食品业的诺贝尔奖。

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