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> 虾夷扇贝
虾夷扇贝
浅海筏式养殖虾夷扇贝与深海底播虾夷扇贝相比较的优势在于:
① 生长周期短。由于浅海日照充足、饵料丰富、温度适宜,所以其生长速度快,一般2年左右即可以收获
,而深海虾夷扇贝则需要3~4年以上时间。
② 肥满度好。浅海筏式养殖虾夷扇贝生长周期仅为2年,蛋白质含量高,闭壳肌大,肉质鲜嫩,口感极佳
,而深海虾夷扇贝需要3~4年以上,肉质老化,口感较差。
③ 经济价值高。深海底播虾夷扇贝的个体较大,壳厚,出肉率低,而浅海筏式养殖虾夷扇贝的个体规格
9~12CM,壳薄,出肉率高。
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