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山地乌骨鸡


品种简介: 山地乌骨鸡是四川盆地南部与云贵高原北部交界地区,苗、汉人民长期自然选育形成,具有药、肉、蛋兼用的地方鸡种。 山地乌骨鸡以冠、喙、髯、舌、皮、肉、骨及内脏(含油)乌黑为主要特征。乌皮、乌肉及乌骨称为"三乌",羽色以紫蓝色黑羽居多,斑毛及白毛次之;羽型以常羽为主,反羽(狗毛)和丝羽次之。公鸡体格高大,母鸡适中,躯体发育匀称、体型轮廊近似"砖型"、"船型"或"方型"。 山地乌骨鸡成年体重公鸡平均2.3-3.7千克、母鸡2.0-2.6千克。 山地乌骨鸡早期生长较快,从出壳到主翼羽长齐一般只需60天,120-180天时已达成年体重80%。该鸡屠宰率较高,成年母鸡一般73.2%、公鸡78.2%,而成年阉鸡高达84.4%。鸡肉粗蛋白含量达22.96%。 山地乌骨鸡一般产蛋量低,平均年产蛋100-140枚,蛋重平均57.33克。该鸡性成熟迟,公鸡120-180日龄开啼,母鸡180-210天开产;就巢性强,一年6-8次,每次持续15-25天。
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