品种简介: 西伯利亚鲟是鲟科中的一种，外形与生物学特征极似小体鲟，成熟个体通常在90—130cm，体重在20—25kg。西伯利亚鲟是溯河性鱼类，主要栖息在西伯利亚各河流中。西伯利亚鲟食性广，既吃昆虫的幼虫、软体动物、蠕虫，又吃甲壳类和小鱼等。

西伯利亚鲟是一种广温性鱼类，其生长的适宜水温为15—25℃，可耐严寒和酷暑，冬季封冻期还能摄食生长，夏季能耐受30℃的水温。

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