乌鲳

品种简介: 体卵圆形,侧扁,尾柄每侧有一由侧线鳞形成的隆起嵴。头中大,吻钝,眼小。口小。体被细小圆鳞,侧线浅弧形。幼鱼背鳍前具4棘、臀鳍前具2棘,成鱼埋于皮下或消失。背鳍和臀鳍同形,镰刀状。胸鳍长镰形。幼鱼有腹鳍,长大后逐渐消失。全身均黑褐色,幼鱼头部及体侧有5条暗褐色横带。属于暖水性中上层海洋经济鱼类,栖息于水色澄清、水深50米左右的水域。性敏捷,游泳活泼,喜群居。夜晚有趋光习性。住摄食小型水母、被囊类,也食橈足类、樱虾类、鱼卵、甲壳类等小型底栖动物。成熟亲鱼选择水质浑浊、水深10-30米、底质为泥的海域产卵。卵球形,卵径0.8-0.85毫米。 肉厚、味美,鲜销,冷冻销售。制罐,腌制或制咸干品。
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