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火鸡养殖

2005-4-1  
火鸡养殖

尼古拉(又名美国宽胸白羽):6月龄公鸡体重20~25公斤,母鸡12~15公斤。母鸡7月龄开始产蛋,年产蛋量120~140枚。

青铜色火鸡(黑花):6月龄公鸡体重12~15公斤,母鸡6~8公斤。母鸡6月龄开始产蛋,年产蛋量140~160枚.

贝蒂纳(白色):体重、开始产蛋年龄和产蛋能力与青铜色火鸡相似。

火鸡的养殖技术 火鸡的繁殖技术

火鸡,原产于北美洲,是一种体型大、生长快、肉质佳、瘦肉率高、抗病力强、适应广、耐粗饲的大型肉用野生鸡种。

美 州 火 鸡

  美洲火鸡属草食节粮型特大肉用珍禽。火鸡又称"吐缓鸡",原产美洲野生优良品种,生长发育快、 体型大、肉嫩味美、口感好;抗病适应性强、耐粗饲、遗传性稳定、行动迟缓易管理;食草性强、成本低、周期短、回报率高、经济效益佳,被誉为"草食野味珍禽之冠"。

  我国引种饲养的主要有美国重型白羽宽胸的尼古拉火鸡、 加拿大中型海布里德火鸡和法国轻型贝蒂纳火鸡。其中前两种中、重型火鸡体大笨重,自然交配困难,多采用人工授精,适合于工厂化饲养;而贝蒂纳火鸡很适合规模化养殖和放牧散养。火鸡颈短直,头上有珊瑚状皮瘤,头颈秃裸没有羽毛;全身羽毛通常有青铜色、白色、麻灰及淡褐色等;背略隆起, 胸腿部肌肉发达;公火鸡皮瘤和尾羽发达,能展开尾羽呈扇形直竖上天,胸前有须毛束,胫上有距。

  一般情况下,从小鸡出壳到140天,重型公火鸡可长到16公斤,母火鸡9公斤;中型公火鸡重13公斤,母火鸡可达8 公斤;小型公火鸡可长到10公斤,母火鸡重达5.4公斤。火鸡四季孵化,繁殖力强。火鸡一般6-7个月龄就开始产蛋,每产蛋15-25枚时,就自行孵抱1次,孵化期26-28天,带领小鸡10天左右,又进入产蛋期,尔后又孵化,终而复始,四季不分。火鸡一般年产蛋80-120枚,孵抱4-5次,若采取人工孵化,年产蛋可以达到150-190枚。并且火鸡授精、孵化和成活率均在95%以上,出壳的火鸡就有90-110克。

  火鸡肉蛋白质含量比其它畜禽含量高20%,而脂肪含量则低 21%,且低胆固醇,是滋补营养和美食兼备的佳品。火鸡主要以产肉为主,羽毛及副产品兼用。鸡血可制成主治胃、十二指溃疡、慢性肝(胃)炎等的鸡血糖浆;鸡肝可制成肝粉具有补血功能;鸡胆可制成百日咳糖衣片,适于治疗小儿百日咳;鸡肠可以食用,也可作为腊肠肠衣和生物药品原料,喂貂等;火鸡羽毛特别是尾羽可用来制作羽毛扇和一些装饰品,小羽可用来制作被褥、座垫,具有隔凉、隔潮、保温、舒适的特点;羽毛还可以经过理化法处理后用来加工羽毛粉,是家禽和毛皮兽的重要蛋白饲料之一,所含粗蛋白质高达85%左右,其含硫氨基酸高于任何一种植物性蛋白质饲料。

火鸡新秀——黟科小型火鸡

方兰草

火鸡肉质鲜美,高蛋白、低脂肪,属国家“星火计划”开发项目之一。常见的火鸡体重16千克,最高可达30~40千克,年产蛋仅20~40枚。因体大笨重,须人工授精才能繁育,其技术很难掌握。安徽省黟县科委火鸡研究所经多年努力,繁育成功了一种能自然交配,常年产蛋并能自行孵蛋,以草食为主的的优质“黟科”小型火鸡,其体重6~10千克。

  该火鸡野性强,在风雨中露宿,常年不患病。生长快,从出壳到4月龄饲喂10千克粮食,加青草、草籽、嫩叶、竹叶等粉碎的农作物秸秆即可长到6~10千克体重。该火鸡肉质鲜美,高蛋白、低脂肪且低胆固醇,是滋补精品。其肉、羽毛、皮革、血液、肝胆均有很高的实用价值和独特的药用功效。该小型火鸡能提前1~2个月即5~6月龄便可开始产蛋,每产蛋20余枚便自行孵蛋。孵化期25~28天,带养小鸡约10天后又开始产蛋,每年可孵6~7批。出壳小火鸡约100克,很好饲养。小型火鸡年产蛋可高达180~200枚,受精率、孵化率均可达95%以上。



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