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饲养火鸡应注意品种选择

2005-4-1  
火鸡是原产美洲的野生动物,属大型食草性珍禽。它生长快,出肉率高,肉味鲜美,营养丰富素有造肉机器之称,因高蛋白,低脂肪,低胆固醇在西方社会很受欢迎。随着我国人民生活水平的不断提高,我国的火鸡养殖也悄然兴起。但饲养好火鸡应注意品种选择,到专业育种场引种

 品种的选择:火鸡有轻、重型之分。轻型如法国贝蒂纳火鸡,它的成年鸡体重为10公斤,分黑白二种羽色,可以自然交配,自己抱孵,四季不分,年产雏鸡150只,可圈养也可自由放养,饲养难度小,适合农户饲养,因体型小农贸市场与宾馆都容易接受。重型如美国尼古拉白羽火鸡,成年体重可达20多公斤。它生长快,出肉率高,但要人工授精,宜工厂化养殖,因体型大,需分割小包装或深加工后销售

 无论是饲养轻型或重型火鸡,都必须到专业育种场引种。因为,火鸡育种的工作是搞遗传育种,要进行很多复杂而大量的工作,如血型鉴定,血缘化分,编排系谱搞配合力测定,建立火鸡育种专业档案,把品种资源场、原种鸡和商品鸡场各环节有机的组合,形成完整的繁育体系。除了按程序防疫外还必须对种鸡的各种遗传性疾病进行净化,有目的,有计划地运用现代科学,提纯复壮保证优质种群。提供系谱明确的种鸡种苗,基本可保证因近亲交配,遗传疾病而导致的品种退化成活率低等一系列问题。

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