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野熊家养的经济价值和社会效益

2005-5-1  
熊是利用价值较大的经济动物,毛皮可用,肉、掌能吃;胆、脂作药,几天废弃的东西;幼小的熊崽,易于驯养,可供观赏。

  熊的皮毛,以冬皮较佳,皮板完整毛绒丰厚者,可做成装饰皮或制成褥垫和地毯。

  至于熊掌,古称“熊”,食之“御风寒、益气力”,自古以来视为珍品。熊脂崐作药,能治“风痹、筋骨不仁”熊胆入药,籍载较晚,最早见于唐代的《新修本草》。除了脂和胆外,据《本草纲目》记载,熊的肉、脑、血、骨也可药用。总之,我崐国古籍文献中,有关熊的猎捕和产品利用的记载,虽详略不一,却历代不绝。

  熊胆,即熊的干燥胆汁和胆囊,为名贵的动物药材。我国商品熊胆,在销售习惯上根据产地分为两类:一称云胆,主要产地为云南省西北部,多加工成“压胆”,又按胆红颜色分为金胆、墨胆和菜花胆三种;二是东胆,主要产地为东北各山区,多加工成“吊胆”,亦按胆红颜色分铜、铁胆两种。均同等人药,并无影响。可治疗喉炎、胆囊炎、黄疽、眼炎、口腔炎、癫痫、消化不良、痔疮、外伤、高热不退等症。总之,熊胆具有清热、明目、镇痉、解毒、助消化等功效。

  熊胆所含化学成分很多,主要成分是胆汁酸、胆色素、胆固醇和粘蛋自等。胆色素决定胆汁的颜色,粘蛋白使胆汁具有釉稠性,作为药物的有效成是胆汁酸。胆汁酸为肖体化合物,经水解能释放出胆酸,去氧胆酸、鹅去氧胆酸和熊去氧胆酸。一般认为熊去氧胆酸是熊胆的特有成份。现已阐明,熊去氧胆酸是鹅去氧胆酸的7p一差向异构体,是具有两个羟基的C24竣酸(分子式为:C24H40O4,其熔点为202C,旋光度为+57.07。熊胆的加工,因猎获与人工引流取胆而有不同的加工方法。猎获熊后,立即剖腹取胆。先用细绳将胆口扎紧,以免胆汁流失,然后再小心剥去胆崐上附的肉油脂,悬于檐下通风处或放入石灰缸中阴干,胆汁集中于下部,即为“吊胆”,或用薄木板、竹片将胆夹扁,干燥过程中逐渐收紧夹板,并反复颠倒,干后崐即成为“压胆”,自然干燥过程中以防腐臭变质,切摸曝晒或烘烤;人工引流取的崐胆计较稀,一般先煮沸浓缩,然后直于盘中放入60干燥箱中烘干成胆粉。

  关于熊胆真伪的鉴别,目前主要还靠直接经验,眼看口尝,化学鉴别至今尚无简便满意的方法。因为以熊去氧胆酸含量判定不可靠。近年来,有人在人和其它动物如大白鼠的胆汁中亦发现有少量的熊去氧胆酸。同时,有人指出北极熊和棕熊的胆汁中几乎没有熊去氧胆酸(Haslewod1969, Bi1e,P。 101)黑佳惠子等人(1972)、分析了不同亚种黑熊胆样品,结果其熊去氧胆酸的含量差异很大,有的几崐乎没有(生化学、44:802(日本D;此外,山屿三省(1973)认为各种熊胆中熊去氧胆酸(二羟基酸组)和胆酸(三羟基酸组)的比率差异是由于熊的亚种间差别所致。并提出这个比率可作为黑熊亚种分类的一个依据代谢1973临时增刊号1015:757一761(日文,而且还很可能是鹅去氧胆酸的次生胆汁酸,在某些药理作用上往往强于熊去氧胆酸。

  棕熊的经济价值与黑熊相似,但棕熊的形态和生态特点均与黑熊有明显不同,其经济意义的某些方面具有一定的差异是很自然的:其一是棕熊的毛皮张幅较大,毛绒厚密,而且毛被蓬松柔软,使相同同龄和同年一季节的毛皮、都优于黑熊;其二:棕熊伤害人、畜,性又凶残,家养比黑熊难度大些。

  近几年来,我国野熊家养,开展人工引流活熊取胆,经济效益显著。按目前的技术水平,一只黑熊平均每天可取胆汁70一150毫升,获干胆粉8克以上,每头熊可年产干胆粉2一3千克,扣除年饲养管理成本后,可获纯利数千元。并且为医药工业解决了熊胆粉缺乏问题。因此应争取尽快建立从饲养、繁殖到取胆汁,胆粉加工制药等一条龙的良性循环生产方式,以便充分发挥养熊业更大的经济效益。

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