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怎样提高林蛙越冬期存活率

2005-7-1  
林蛙即所说的哈士蟆我国主要有中国林蛙(Rana chensinensis)和黑龙江林蛙(R.amurensis),在我国东北三省广泛分布。由于林蛙所独有的营养价值和药用价值,尤其是蛙油在国内外市场更是走俏,供需悬殊。上海水产大学赵振寰于50年代首先提出了中国林蛙南移养殖的设想,并在上海市郊北纬31^0,东经122^0的自然环境下进行了生长和繁殖试验。多年来不少人在这方面进行基础研究工作。复旦大学王寿兵就温度变化对中国林蛙胚胎发育的影响进行了研究,结果表明:中国林蛙在胚胎发育期对温度变化有较强的耐受力,南方春季气温的变化不会严重影响其胚胎发育。复旦大学蒋朝光就中国林蛙蝌蚪期的营养要求进行了研究,初步确定了中国林蛙人工养殖蝌蚪期的饲料配比。上述研究结果为在南方进行中国林蛙的人工养殖提供了理论依据。

  l药用价值

  哈士蟆油即雌性林蛙的输卵管,是名贵的中药材,尤其是中国林蛙和黑龙江林蛙,其体大,含油量高。哈士蟆油的蛋白质含量为76%,其中含有20余种氨基酸,其次为脂肪和糖类。另外还有多种矿物质:钙5.75%、磷0. O52%、铁1.465%、钾16.52%、钠3.56% ;富含维生素 A、B、C和多种激素,含热能347大卡/100g。哈士蟆油的主要有效成分为蛙醇,具有“补肾益精、润肺养阴”的功效。专治肾虚气弱、精力耗损、记忆力减退、妇产出血、产后缺乳及神经衰弱等症。我国中医认为,可治疗“小儿赤气、肿疮脐伤、止痛、气不足、去劳劣、解势毒、利水消肿、虚劳咳嗽”,具有养肺滋肾之特效。

  2.营养价值

  林蛙称得上是美味佳肴,实为经济价值很高的药、食兼用的动物资源。其制品极受国际市场欢迎,特别在香港及东南亚地区享有极高的声誉,销售价格昂贵,是我国出口药用动物中的重要商品之一。林蛙的主产品为哈士蟆油,目前国内市场为2000—3000元/kg。林蛙的副产品——蛙肉、蛙籽为餐桌上的佳肴,其内脏及骨骼可做饲料。

  3.生态效益

  据统计,1只林蛙1年能捕食各种害虫3万多只。它专食活动的昆虫或蠕虫,通过胃检发现,林蛙胃中出现的食物种类达6纲13目近60种,其中以昆虫纲为主。主要为翘翅目、直翅目、同翅目、双翅目、半翅目,其次为蛛形纲蜘蛛目软体类的田螺和蜗牛。林蛙主要生活在针阔混交林下,林区害虫可满足其生长所需的大量食物。林蛙贪得无厌,几乎不加选择地捕获力所能及的所有昆虫,因此林蛙又有著名的“森林卫士”之称,尤其对于林区落叶松松毛虫的防治来说,有着重要的生态学意义。

  

  怎样提高林蛙越冬期存活率

  北方冬天漫长而寒冷,在恶劣环境条件下,北方山区中国林蛙越冬以水域为主。越冬期间,林蛙新陈代谢强度下降,呼吸次数减少,心脏节律减慢,血管与微血管收缩等生理变化,使林蛙耗氧量逐月递减,这有利于林蛙在水中渡过严冬。但影响林蛙安全越冬的不利因素也很多,在长时间冰封情况下,水体内部必须要发生与未封冰前完全不同的变化。随着气温下降和冰层加厚,水温逐渐降至0℃;因冰冻及渗透,水量减少。 由于有机物的分解,蛙、鱼等生物的呼吸作用,使水中含氧量不断下降,二氧化碳含量则不断上升。这些环境条件的变化,对林蛙越冬构成了严重的威胁。因此必须在提高林蛙越冬期存活率上下功夫。

  首先,要做好林蛙越冬前的准备工作。如新修越冬池,利用原有塘坝、水坑越冬的,要将塘坝加大加深,尽量铲除淤泥和杂草,以减少有机耗氧,防止有害气体发生。

  其次,要满足林蛙越冬期对溶解氧的需要。水中溶解氧的来源有两方面:一是空气中的氧气溶于水中,二是水生植物的光合作用产生氧气。但水面冰封后,水与空气的接触被冰隔断,空气中的氧不能溶于水中,靠空气补充溶氧的来源断绝了。很多越冬池内没有水生植物。即使有水生植物,由于山区冰层厚及乌冰,直接影响水生植物的光合作用,靠水生植物的光合作用产生氧气也不大可能。所以,越冬期林蛙死亡的主要原因是缺氧窒息而死。

  据多年观察,活水越冬池问题不大,因自然流水不断,水中溶氧及时得到增补。所以冬季不会发生成批死蛙现象。

  目前,养蛙的越冬池多数为死水(也叫止水)越冬池。冬天水源干涸,没有活水流经越冬池,溶解氧得不到补充,水中含氧量的降低速度逐月加快。到1月份水中含氧量仅4毫克/升水(林蛙正常越冬需要量为6毫克/升水)左右。特别是蛙在水的底层越冬,而池水缺氧往往是先从底层开始,水中的溶氧量上多下少,对蛙越冬期的威胁非常大。

  解决越冬池溶解氧不足的问题,可采取以下三种方法:一是越冬池蓄水量要充足,秋分前后要蓄满水,水深不低于2.5米。按越冬蛙每平方米150只的要求,水面面积不能太小。水面多大合适,可按年投放1000个卵团,越冬池水面面积为1亩左右推算。二是蛙、鱼一池越冬时,因蛙、鱼争氧,越冬鱼量应控制在1立方米水体0.2公斤为宜,比正常量减少一半。并要尽量清除野生杂鱼,以减少耗氧因素。三是整个越冬期要精心管理,定时观察蛙的越冬情况。因水生动物对缺氧非常敏感,严重缺氧时(如溶解氧降到3毫克/升水以下),在冰眼附近可看到剑水蚤、松藻虫、水斧虫、蚜虫等水生昆生。因此,打开冰眼时,观察水生昆虫是否上游,可作为推断水中溶氧多少的标志。

  严重缺氧时,可采取以下措施:

  一是注水补氧。抽取附近的水源(井水、河水、库水、泉水)注入到越冬池中。二是打冰眼补氧。冰眼打在深水处,1亩水面打一个宽1.5米、长3米的冰孔。顺着主风向排开,借风力的作用形成水浪,加速氧向水中溶解,以提高补氧效果。为防止冰眼重新结冰,夜间可用草帘子遮盖起来。

  土蛤蟆油(田鸡油)

  又叫蛤蟆油,蛤什蟆油,吧拉蛙油

  来源:两栖纲动物中国林蛙或或黑龙江林蛙,干燥的输卵管。

  动物形态:中国林蛙:形态近似青蛙,雌蛙体长7-9厘米,雄蛙较小。 皮肤颜色,随着季节的变化面不同,秋、冬为褐色,夏季为黄褐色,雌蛙 腹红黄色。雄蛙有声带。 栖于长白山麓。松花江及鸭绿江上游山区森林、荒地,喜阳光较弱的 湿润山林背坡。夏季离水,秋、春入水。以吉林、黑龙江两省为多,河北、 河南、山东、四川、山西,陕西、青海亦有。

  黑龙江林蛙:雌体长6-7厘米,雄体较小,皮虏粗糙,颜色变异颇大, 背侧褶及背部疠(疙瘩)上或附近多有黑龙斑点,鼓膜上三角形黑斑大面 显著。四肢背面有黑横纹,腹面多为深灰色。咽喉及腹部有鲜艳的朱红色 与深灰色花斑。 分布于吉林、黑龙江、辽宁省等地。

  性状鉴别:呈不规则弯曲互相重叠的厚块,略呈卵形,长约1.5-2.7 厘米。或散成数十个小的如同大米或碗豆大的碎块。由膜质纤维连结,外 表淡黄白色或黄白色,有脂肪样光泽也有夹代灰白色簿膜状干皮和黑色裂 痕,稍用力则成碎块。遇水可膨胀10-15倍。气特殊,味微甘,嚼之粘滑。 以块大、肥厚、质干、色白、有光泽、无硬皮膜都为佳。

  马铃薯加工品:呈不规则扁块状,大小不一,边缘有刀切痕,表面灰 白色、半透明角脂样,掐之无痕出现,遇水稍有膨胀。水浸后表面膨胀层 呈灰白色颗粒状,手摸之则脱落,内有硬块,气微味淡。

  甘薯加工品:大小开头与马铃薯加工品相同唯表面呈淡棕黄色,半透 明,角脂样,质坚硬,水浸后膨胀快,膨胀层厚手膜有滑感,味甜。

  明太鱼的精巢和蟾蜍的输卵管。

  含蛋白质脂肪24%,糖约0.1%,维生素A、B、C铁硫等无素。

  鉴别歌:

  哈油林蛙输卵管 淡黄白色黄白色 手摸滑腻硬而脆 遇水膨胀十几倍



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