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养殖火鸡基础知识

2005-10-1  
火鸡的外貌特征

  火鸡外貌独特,体躯高大、雄壮,背长而阔,胸部和腿部肌肉尤为发达,头、颈裸露,鼻孔上部长有肉锥,头的下部长有皮瘤。公火鸡平静时肉锥变长,皮瘤为浅蓝色,激动时则肉锥变小,皮瘤变成赤红色。不同的品种,其羽色也各异。公火鸡有距,胸前有须毛束,尾羽发达,兴奋时则展成扇形。母火鸡头较小,颈细长,皮瘤不发达且不易变色,胫部无距,体重仅为公火鸡的2/3。

*肉用火鸡的基本管理

  A、全进全出制:即一幢或多幢火鸡舍都在同一天进雏同一天出售。 使火鸡舍空闲7~14天,将全部设备作彻底的消毒处理,使每批火鸡都有一个清洁的开端。

B、合理配制饲粮:饲养肉用火鸡的主要目的是缩短饲养期,获得增重快、 耗料少、成活率和产品合格率高的效果。因此,要求饲粮中的营养水平要较高。目前我国未制定出火鸡饲养标准,主要采用美国NRC标准, 同时也可参考国内一些火鸡场的饲粮配方。

C、肉用火鸡的环境管理:①保持适宜的温度、密度和通风量:雏火鸡1周龄育雏温度为35~37℃,以后每周下降2~3℃,一直降到与常温(20℃左右)相同。注意火鸡舍的通风换气,保持舍内室气新鲜。饲养密度要根据火鸡日龄、饲养季节和通风条件而定。②控制光照和分群:雏火鸡1~7日龄一般每天23小时光照,1 小时黑暗,光照强度60勒克斯。8天至上市每天光照8~14小时,光照强度20勒克斯。公雏比母雏生长快,而公雏对饲粮中蛋白质要求高,有条件地区应实行公母、强弱分群饲养,可降低饲养成本,提高饲料转化率。③搞好防疫卫生,提高产品合格率:注意做好日常清洁卫生和消毒工作,适时接种疫苗,做好病火鸡的隔离工作,着重防治火鸡黑头病(盲肠肝炎)、白痢病、球虫病、霉菌病和营养性疾病的发生。捉火鸡运输应注意轻捉轻放,防止挤堆、挫伤、骨折少压死。④肉用火鸡的胸部囊肿:这是火鸡常见的疾病。虽然不影响生长发育,但影响屠体的商品等级,造成一定的经济损失。其原因主要是火鸡体重大,当火鸡俯卧地面时,胸部承受60%以上躯体的重量,与地面潮湿垫料接触时间较长而引起。

*饲养管理雏期、育成火鸡的基本知识

  A、饲养管理育雏期火鸡

(1)饮水:雏火鸡接来育雏室后,应立即给予清洁卫生的饮水。1~3日龄, 可将青霉素、链霉素加入冷开水中,剂量为青霉素2000单位/只.日,每日饮2次,这对预防雏火鸡的葡萄球菌病和白痢病效果都很好。饮水器或水槽数量要充足,分布均匀,高度适中,便于雏火鸡应用。

(2)开食:据各地的实践经验,第1次喂食的适宜时间为出壳后的12~24小时。开食的饲料应新鲜,颗粒大小适中,易于啄食,营养丰富,易消化,常用的有玉米屑、小米、碎米,以1~2天后改喂配合饲粮。雏火鸡喜食洋葱、蒜苗、莴苣、韭菜等辛辣食物,可将其切细后取少量拌入饲料内,训练雏火鸡啄食,这类饲料中含有雏火鸡生长发育所必需的微量元素——钛。

(3)通风:雏火鸡新陈代谢特别旺盛,呼吸快,因此室内空气必须新鲜。 室内的粪便、垫料因潮湿腐烂,常会散发出大量有害气体,污染空气,对雏火鸡生长发育极为不利。当室内二氧化碳浓度达7%~8%时,会引起雏火鸡窒息。雏火鸡对氨较敏感,室内含氨浓度不应高于2×10-5,否则会降低抗病能力,发生呼吸道疾病。硫化氢毒性较大,浓度不应超过1×10-5。

B、饲养育成期火鸡

育成期大致指9~30周龄(开产前)这段时期, 其饲养管理将决定火鸡性成熟后的体质、产蛋状况和种用价值。

1、育成期火鸡的营养特点:根据育成期火鸡的发育特点, 饲粮中各种营养成分的含量要相应减少,尤其是饲粮中粗蛋白质水平应随火鸡的体重增加而减少,但火鸡的采食量随日龄增加而递增。因此,日粮中应降低代谢能水平,以防体内大量沉积脂肪而过肥。

2、限制饲养:采取隔日饲喂的方法效果较好。即把2天的饲料量合并成1 天饲喂。由于饲料量多,每只火鸡都有采食的机会,使火鸡群生长发育较均匀,体重差异小,但停料日不能断水。在生产实践中,测定火鸡群发育均匀度,是以火鸡群中80%个体体重达到全群平均体重±10%为标准。

3、添加微量元素:火鸡育成期,常见有火鸡踝关节肿大,脚爪生长异常、 瘫脚、拐脚、肌腱滑脱、羽毛蓬乱、无光泽等症状。发生的原因主要是饲料品种单一,特别是缺乏动物性蛋白质饲料和微量元素及维生素;或者是饲粮配合不当,营养成分含量不平衡;或者是饲料管理不善,营养成分受到破坏等。另外有些病毒、细菌也直接侵害关节部位,要注意区别对待。



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