巴西鲷是南美重要的淡水经济鱼类。我国于1996年从巴西引进。该鱼具有适应

性广，生长速度快，抗病力强等诸多优点，且经济价值较高，近年在我国许多水域开始养殖。

湖北省英山县水产技术推广站于2001年从省水产科学研究所引进，利用当地得天独厚的地热

资源进行养殖试验，取得了一定的成效。现将巴西鲷池塘养殖技术简述如下。

　　选好池塘巴西鲷为暖水性鱼类，适宜在9℃~38℃的水温条件下生长，最佳生长水温为26

℃~33℃，水温低于20℃时摄食下降。该鱼抗逆性强，在溶氧低于0.2mg/L的水体中仍能正常

生活，PH值的适宜范围在6.5~8.5。因此，养殖巴西鲷的池塘，要求水源充足，水质清新，

水温适宜，面积在2亩以上，水深1.5m以上，水体溶氧宜保持在3mg/L以上。

　　合理放养1.清塘肥水鱼苗下塘前，一般在4月下旬或5月上旬要对池塘进行清塘消毒，每

亩用生石灰75~100kg清塘，7天后加水1米左右，试水后可放鱼入池。另外在鱼苗下塘约半月

前，应施入基肥，以繁殖水中的天然饵料生物，使鱼苗下塘后有足够的开口饲料，每亩施腐

熟的人畜粪肥300~400kg。鱼苗下塘时，水体透明度在30cm左右为好。

　　2.鱼种选择和消毒选择鱼种时，应挑选体质健壮、体态饱满、反应灵敏、游动有力、无

病无伤的个体。苗种进池前，应用浓度为3%~4%的食盐水或10~20ppm的高锰酸钾溶液浸洗鱼

体10~20分钟进行消毒。

　　3.鱼种放养尽管巴西鲷适应能力强，耐低氧，但也应控制合理的密度。放养当年培育的

夏花鱼种，可每亩放养1500尾左右；若放养越冬鱼种，每亩可放养1300尾左右。如果水质水

源条件好，可适当加大放养量。同时，为了充分利用水体，改善水质，可在池塘按每亩搭配

鲢鱼30~50尾、鳙鱼100尾左右。

　　科学投喂1.选择饲料巴西鲷是偏植物性的杂食性鱼类，鱼苗在自然条件下摄食轮虫、枝

角类及桡足类等，稍大时以水生昆虫、藻类及有机碎屑为食。在人工养殖条件下，可投喂麸

皮、籽饼等制成的人工饲料，也可辅助投喂一些鲜活饲料如蚕蛹等。该鱼人工饲料来源比较

广泛，但在池塘养殖时，为了确保其营养之需，要求饲料中蛋白质的含量达到35%以上。

　　2.投喂方法按照“四定”（定时、定质、定点、定量）的投喂原则，根据其不同生长阶

段进行合理调整，在鱼苗培育阶段，投喂量为鱼体体重的8%~10%，在鱼种培育时期，投喂量

为鱼体重的5%~7%，成鱼养殖阶段投喂量为鱼体重的3%~5%，每天上午和下午各投喂一次，上

午的投喂量占全天的40%左右。在投喂过程中，必须注意水温的控制。水温在20℃~30℃之间，

该鱼摄食旺盛，可适当加大投喂量，尤其是26℃~33℃可加强投喂。在阴雨、下雪天气应减

少投喂量或不投喂。

　　加强管理1.调节水质鱼种下塘后，要保持池水呈茶褐色，透明度为25~30cm。一般每周

施肥一次，每次施入人畜粪肥，用量按每亩150~200kg。在天气晴朗、水体透明度大于30cm

时可适当增加施肥量；水质过肥时应减少或停止施肥，并注入新水。在高温季节，一般每周

换水1~2次，每次换去池水的20~30%。

　　2.调节水温巴西鲷是热带鱼类，对水温要求十分严格，要在养殖中利用加水等方法合理

调节水温，使水温控制在其适宜的范围内，一般应在20℃~30℃之间，尤其是越冬期保温调

温工作十分重要。

　　3.日夜巡塘每天巡塘3次，早晨主要观察鱼体活动情况及有无浮头现象，中午检查鱼类

活动及摄食情况，傍晚检查池中有无剩料及有无浮头现象。每天坚持测量水温、气温3次，

每周测一次PH值，测2次透明度。清晨、夜晚各巡塘一次并做好养殖日记。

　　4.均衡上市巴西鲷属热带鱼类，11月下旬天气较冷时易死亡，因此要注意均衡上市。宜

提早放养早繁苗或放养越冬苗，争取早上市。

　　防治病害1.坚持健康养殖：巴西鲷抗病能力强，只要在养殖过程中按规程操作，防范于

末然，一般很少发生病害。

　　2.定期消毒:每10~15天施生石灰按每亩15~20kg化水全池泼洒，每月1~2次调节池水PH值

至微碱性，用生物制剂改善池塘微生物结构，改良水质。

　　3.优化环境：要经常去除池底污物，如果池底部没有排污设备，可用虹吸管原理吸出粪

便、残饵等污物，定期换水。另外，在养殖过程中要保持安静，尽量少惊吓鱼类。禁止禽、

畜下池，消灭蛇、鳝等有害生物，防止飞鸟袭鱼。