斑鳢的体形与乌鳢很相似，斑鳢与乌鳢在外观上的主要区别是，斑鳢头部有近似“一八八”字样的斑 纹，而乌鳢头部则为七星状斑块，乌鳢头部较斑蛆尖长，更似蛇头。斑鳢体色较灰白，背绍前方不隆起， 身体有斑状条纹，斑纹近圆形，沿体侧作两行排列，由眼到胸绍基部有一条明显的黑纹。而乌鳢体较乌黑，背鳍前方隆起，体侧有明显八字形排列的黑色条纹。一般乌鳢的个体比斑鳢大。

斑鳢栖息于沼泽或水草茂盛的湖泊中，常潜伏于浅水水草多的水底。它对环境的适应能力很强，能耐 低氧，即使离开水面，只要皮肤和鳃部保持一定的湿度，就能成活较长时间。斑鳢源于热带，喜欢较高的 温度，水温在20℃以上时生长较快，夏季能耐高达39—40℃的水温，秋季当水温降到12℃时，即停止摄食，但它也能忍耐低温，冬季潜伏于泥中停食静止越冬。

斑鳢是一种凶猛的肉食性鱼类。捕食对象随其个体大小而异，幼鱼早期食桡足类和水蚤，稍长大后则 食小虾、小鱼、蚯蚓和蝇蛆等活饵料，鱼体长到8厘米以上时，也摄食人工配合饲料。它生长相当决，一般1冬龄体重可达95—760克；2冬龄可达625—1395克，3冬龄可达1467—2031克。

斑鳢的性成熟年龄为2—4龄，产卵期为4—7月。其生殖习性与乌鳢基本一样。受精卵为黄色浮卵。体重0.5—0.75千克的雌鱼可怀卵2万—3万粒。

2．人工繁殖

人工繁殖所用的亲鱼，可以在家鱼成鱼或亲鱼塘中混养培育，即在鱼池中每亩放养斑鲤10尾左右，养到体重0.5千克以上时，暂养在专用的池塘中。到了繁殖季节，选择成熟的亲鱼进行人工催产。成熟的雌鱼腹部膨大突出，胸部丰满圆滑，胸鳞白嫩微黄，生殖孔大而突出，呈三角形。成熟的雄鱼体侧呈紫红色，腹部肥软、生殖孔稍呈粉红色。

催情剂多用鲤鱼脑垂体或绒毛膜促性腺激素。脑垂体的剂量为：雌鱼每千克体重用鲤脑垂体4—5个，雄鱼用量减半。分两次注射，第一针用量为总剂量的10％—15％，相隔12—13小时后注射第二针，即将剩余量注入鱼体内。绒毛膜促性腺激素的剂量为：雌鱼每千克体重使用1600—2000国际单位，第一次注射总量的1／5，第二次注射总量的4／5。若第一次注射总量的1／6，再加1—2个鲤鱼脑垂体，效果会更好。雄鱼总剂量减半，常为一次注射。

催产注射激素后，即将雌、雄鱼配对放入小型产卵池让其交配产卵。也可放在大水缸或大木桶里产卵，但须盖上竹帘，并压上石块，以防亲鱼跳出缸外。在水温23—30℃时，约需18—25小时雌鱼便能产卵。它属于分批产卵鱼类，整个产卵过程需12—24小时。产卵结束后，捞取受精卵，集中于孵化池孵化。

孵化池常选用长方形的水泥池，面积15平方米 左右，水深O.7米，可放斑鳢受精卵50万粒。孵化池上须架设草席棚，以免阳光直射。也可将受精卵放入直径为60厘米塑胶制的大盆里，盛水深约15厘米，每盆放卵5000—8000粒，使其孵化。末受精的坏卵，约10多小时后就呈白色，须及时剔除掉。孵化期间水瘟变化幅度不宜超过2℃，否则会影响孵化率。孵化池每天应换水一次，以防止缺氧。水温25℃时，约需36小时孵出鱼苗；水温26—27℃时，则需25小时，刚孵出的鱼苗形似小蝌蚪，体色灰黑。在鱼苗陆续孵出时，应不断地清除卵膜，防止因卵膜腐烂而败坏水质。这时也不宜过多地换水，以防止水温变动过大，鱼苗不能适应而影响生长发育。