黑脊倒刺鲃(Spinibarbus hollandi Oshima)属鲤形目、鲤科、鲃亚科、倒刺鲃属。黑脊倒刺鲃俗称粗鳞、光鱼，其食性杂、耐寒、抗病力强，且鱼体美观、肉质细腻、味道鲜美，鱼汤能清凉、消暑、解毒，卵用热水浸泡外敷能止血，具有美食和药用功效，深受消费者的喜爱。由于黑脊倒刺鲃苗种来源大多依靠天然苗种，养殖过程对水质要求较高，养殖周期较长，所以，预计在今后一段时间内，发展黑脊倒刺鲃人工养殖还是有前景的。因此，笔者把开展黑脊倒刺鲃池塘养殖试验主要技术总结如下，以促进黑脊倒刺鲃养殖业的发展。

1.材料与方法

1.1池塘条件

养殖试验池塘2口，1号示范池塘面积5.7×667㎡，3号示范池塘面积3×667㎡，水深1.5～2.5m。每池各配备1.5千瓦增氧机1台、投料机1台。

鱼种放养前清除底泥并冲洗池底，经曝晒3～4天，用生石灰进行常规消毒，务必杀死池中所有杂鱼、虾等有害生物，并清理周围杂草和洞穴，防止除害不净。在进出水口处设置栏栅，防逃和防止杂鱼、虾进入池塘生长、繁育，与养殖鱼类争夺饵料、溶氧。

1.2鱼种放养

于2004年9月20日引进平均规格为17.7cm、平均体重为53g的黑脊倒刺鲃鱼种。鱼种体质健壮,大小规格较均匀。1号示范池塘放养黑脊倒刺鲃7200尾、搭配鲢鱼676尾、鳙鱼20尾、草鱼10尾、彭泽鲫800尾。黑脊倒刺鲃放养密度1263尾/667㎡，搭配品种密度264尾/667㎡。3号示范池塘放养黑脊倒刺鲃3000尾，搭配鲢鱼180尾、鳙鱼10尾、草鱼5尾、彭泽鲫300尾、鲤鱼320尾，黑脊倒刺鲃放养密度1000尾/667㎡，搭配品种密度271尾/667㎡。

1.3饲料投喂

采用通威103LP池塘养鱼浮性配合饲料，粗蛋白质含量≥28%，兼投鲜嫩青饲料如空心菜、油菜等。日投饵量占鱼体重的2～4%，一般每日投喂二次，分别在上午9：00和下午17：00时左右。投饵要坚持四定原则，并根据天气、水温和鱼的摄食情况灵活调整投饵量和投饵时间。

1.4日常管理

每天坚持巡塘，观察水位、水质和鱼的活动情况等。黑脊倒刺鲃不耐低氧，因此做好预防缺氧工作至关重要，绝不能麻痹大意，掉以轻心。特别是在天气闷热、冷暖交替时节应做好防止浮头工作，如冲注新水、适时开动增氧机，经常保持溶氧在4mg/L以上。

1.5鱼病防治

黑脊倒刺鲃抗病力强,在水质清新的环境中较少发病。养殖过程中坚持以防为主，防治结合的原则，预防疾病的发生。每15天用生石灰或漂白粉交替全池泼洒，能够杀菌、调节池水的PH值。常见的主要病害有寄生虫性病害，如锚头蚤、鱼鲺等，可用伊维菌素杀虫剂0.05ppm全池泼洒，能有效杀虫。

2.实验结果

2.1产量和成活率

3号示范池塘面积3×667㎡，放养黑脊倒刺鲃3000尾、搭配鲢鱼180尾、鳙鱼10尾、草鱼5尾、彭泽鲫300尾、鲤鱼320尾。于2005年7月13日盘池过数，黑脊倒刺鲃2817尾，黑脊倒刺鲃成活率93.9%，平均体重440g/尾，产量1239.5kg，亩产黑脊倒刺鲃413.2kg；同时收获：鲢鱼223.2kg、鳙鱼17kg、草鱼16kg、彭泽鲫85kg、鲤鱼366.5kg，搭配鱼产量707.7kg，亩产235.9kg。总亩产量649.1kg。

1号示范池塘面积5.7×667㎡，放养黑脊倒刺鲃7200尾、搭配鲢鱼676尾、鳙鱼20尾、草鱼10尾、彭泽鲫800尾。至2005年9月27日验收,黑脊倒刺鲃成活率93%，平均体重865g/尾，1号示范池塘黑脊倒刺鲃产量5792.04kg，亩产黑脊倒刺鲃1016.15kg；同时收获：鲢鱼865kg、鳙鱼35kg、草鱼31kg、彭泽鲫230kg, 搭配鱼产量1161kg，亩产203.68kg。总亩产量1219.83kg。

2.2饵料系数

3号示范池塘至2005年7月13日，采用通威103LP池塘养鱼浮性配合饲料，粗蛋白质含量≥28%，共投喂3750kg，鱼总产量1947.2kg，饵料系数为1.93。

1号示范池塘至2005年9月27日，采用通威103LP池塘养鱼浮性配合饲料，粗蛋白质含量≥28%，共投喂11500kg，鱼总产量6953.04kg，饵料系数为1.65。

2.3生长情况

3号示范池塘至2005年7月13日，最大个体体重960g，最小个体体重300g，平均体重440g；最大个体全长43cm、体长35.5cm，最小个体全长30.6cm、体长25.5cm，平均个体全长35.5cm、体长29.1cm。

1号示范池塘至2005年9月27日，最大个体体重1500g，最小个体体重500g，平均体重865g；最大个体全长49.0cm、体长41.0cm，最小个体全长34.5cm、体长29.0cm，平均个体全长43.3cm、体长34.6cm。

2.4经济效益

近年来，由于黑脊倒刺鲃养殖的快速升温，且厦门地区黑脊倒刺鲃的销售还没有形成市场，黑脊倒刺鲃的出塘价格下降，从2002年48元/kg下降到目前16元/kg，因此养殖利润较低。以目前的价格计算，至2005年7月13日3号示范池塘总产值24132元，其中黑脊倒刺鲃产值19832元、其它鱼产值4300元。总成本15900元，其中饲料费10800元、鱼种费3900元、电和工资等费用1200元。利润8232元，亩利润2744元，投入产出比为1：1.52。如果饲养一周年，3号示范池塘的产量、产值和利润将更高一些。

至2005年9月27日1号示范池塘总产值99282元，其中黑脊倒刺鲃产值92672元、其它鱼产值6610元。总成本45610元，其中饲料费33120元、鱼种费9690元、电和工资等费用2800元。利润53672元，667㎡利润9416元，投入产出比为1:2.18。

3.小结与讨论

3.1放养大规格鱼种50g/尾，放养密度1000～1500尾/667㎡，投喂粗蛋白质含28%以上的配合饲料，经过一年的养殖，黑脊倒刺鲃个体可达450g以上。

3.2黑脊倒刺鲃耐寒，摄食水温12～32℃，最适水温18～28℃，可自然越冬。

3.3黑脊倒刺鲃不耐低氧，因此做好预防缺氧工作至关重要，绝不能麻痹大意，掉以轻心。特别是夏秋高温闷热天气，要注意巡塘，适当增加增氧机开机时间，有条件要加注清水，防止浮头发生。

3.4从1号和3号示范池塘养殖结果可以看出，黑脊倒刺鲃主养池塘不宜搭配鲤鱼，否则，鲤鱼抢食凶，黑脊倒刺鲃摄食处于劣势，影响黑脊倒刺鲃的生长，降低了黑脊倒刺鲃的主养产量。

3.5黑脊倒刺鲃眼睛有一明显黄白色亮圈，胸鳍和腹鳍橙黄色，鱼体美观、肉质细腻、味道鲜美，且价格较高，可作为发展休闲渔业的优良品种，能大大提高黑脊倒刺鲃的经济价值。

3.6应加强黑脊倒刺鲃食用和药用价值的宣传，以及烹饪技术的介绍，让消费者增加对它的了解，拓宽市场需求，促进黑脊倒刺鲃养殖业的发展。