蓝鳃太阳鱼是鲈鱼形目科、棘臀太阳鱼属的一种，是近年从美国引进的又一个淡水优良品种。该鱼体形似海水鲷科的某些鱼类，椭圆型，身扁背高，个体较小，体重为80～150克，体侧各有10条灰黑色的横纹，体色具有金属光泽，紫、绿、黄相间，非常美观。繁殖季节的雄鱼更加鲜艳夺目，体侧的横纹随着鱼个体的增大而变淡。蓝鳃太阳鱼适温性广，冬季不用采取保温措施，都能自然过冬。该鱼的食性为杂食偏肉食，较温驯；耐低溶氧，耐肥水，抗病力强；肉质香甜爽滑，口感极好，很受市场欢迎。

　　蓝鳃太阳鱼的繁殖季节在广东为3～10月，水温20 ℃以上。1冬龄鱼即可进行繁殖，属于多次性产卵的鱼类。该鱼的卵粒很小，所以刚孵出的幼苗，主要以浮游生物为饵料，随着个体的增长，达到2.5厘米时可辅投人工饲料，人工配合饲料的蛋白含量必须保证在32%以上。由于蓝鳃太阳鱼个性温驯，而且摄食量小，在大面积的鱼塘里进行驯化配合饲料比较困难，因此，应该在繁殖池里培育到体长2.5厘米以上时，再把它转入其他面积较小的水泥池或土池进行驯化配合饲料。

　　蓝鳃太阳鱼是中上层鱼类，驯化时对沉落水底的饲料不会摄食，所以投配合饲料时必须做到少量多次，因其口径小，配合饲料应该为粉状或微粒状。驯化时全池泼洒，然后再补充些浮游动物。随着驯化的进行，逐步增加配合饲料量而逐渐减少浮游动物量，最后完全驯化成摄食配合饲料，此时鱼苗达到3-4厘米，即可放入鱼塘饲养。

　　鱼苗下塘前10天，要用茶麸把鱼塘消毒，用茶麸清塘有两个好处：一是可以彻底杀灭野杂鱼虾，二是茶麸具有很好的肥水作用。清塘后至鱼苗下塘时，塘水已经有丰富的浮游生物，对鱼苗下塘后的成活率起到重要的作用。养成鱼最好是单养搭配少量鲢、鳙鱼，因为蓝鳃太阳鱼个体较小、摄食能力较差，所以一般不能与其他个体较大抢食较快的鱼类混养。每亩鱼塘可放养4厘米左右的鱼苗3000尾。

　　鱼苗下塘后，每日投饲量为鱼体重的10%，每日分四次投饲，并且每次投料都要较大面积泼洒，然后根据鱼苗的摄食情况再确定是否逐渐缩小投饲范围。鱼苗下塘之后经过一段时间的大面积投喂，可缩小至一个小范围投料，以提高饲料的利用率。随着鱼苗个体的长大，日投饲量逐渐改为鱼体重的4%，此时每天投料可改为两次。当水温降到10℃时，根据鱼的摄食情况来确定投料量。

　　当池塘水需要换水时，加水口必须用网过滤，以防其他较大型的野杂鱼混入池塘，残杀个体较小的太阳鱼。虽然蓝鳃太阳鱼抗病能力强，但如果水质长期处于恶化的状态下，仍会影响其生长，使其抵抗力降低。

　　蓝鳃太阳鱼生长速度较慢，个体达到80～100克时即可上市，在池塘经6个月的养殖，每尾可达到100～150克。在养殖过程中，生长速度雄鱼比雌鱼快，个体亦较大。