巴西鲷（南美鲱鱼），学名小口脂鲤（Prochilodus scrofa)，属鲤科，脂鲤属，是我国1997年从巴西引进的淡水养殖新品种。广西水产研究所也于1998年引进养殖，现已人工繁殖成功。巴西鲷适应性强，生长速度快，食性广泛，抗病力强，易起捕，肉质细嫩，经济价值高，是有推广潜力的一个淡水养殖新品种。

　　1．生物学特性

　　巴西鲷原产于南美洲的巴西、阿根廷等国的湖泊、水库中，是巴西的主要淡水经济鱼类之一。巴西鲷属热水性鱼类，生活在水体的底层。它体型侧扁，与鲤、鲫、鲮鱼相似，体色银白，尾叉型，成鱼一般体长30厘米。巴西鲷为杂食偏植物食性，对水质要求不高，耐低氧，pH值要求6.0－7.5,临界水温上限39℃，下限为9℃，最佳生长水温为26－30℃，水温低于20℃食欲下降。

　　2．养殖技术　

　　（1）池塘条件。巴西鲷对池塘养殖条件要求不严，一般养殖四大家鱼的池塘或农村的小水塘都可以养殖。面积0。5－5亩，最大不超过10亩，水深1.2－1.8米。池塘最好选择在水源充足、水质清新、排灌方面、无污染的地方。放养前进行常规清塘肥水处理。　

　　（2）鱼种放养。巴西鲷的放养时间为5月初，鱼种放养前最好进行消毒处理。一般每亩放养越冬鱼种1000－1200尾，为充分利用水体空间，还可放养200尾左右的花、白鲢鱼种；若放养夏花鱼种，每亩放养量为1200－1400尾，同时放养花、白鲢鱼种100尾。经4－5个月饲养，体重可达0.35－0.5公斤。　

　　（3）饵料与投喂。巴西鲷是以植物性为主的杂食性鱼类。幼鱼阶段主要以轮虫、枝角类和桡足类为食，也摄食一些绿藻、硅藻。稍大后，摄食水生昆虫幼体、水蚯蚓等。成鱼阶段食谱很广，吃各种浮游的、底生的和附着的藻类，有机碎屑，也吃一些蚯蚓、水生昆虫等动物性饵料。在人工饲养条件下，可以投喂米糠、豆饼、花生饼等，有条件的可以投喂人工配合颗粒饲料。饲料投喂量可参照一般养殖鱼类的投喂量及投喂比例。　

　　（4）水质管理。与一般养殖鱼类水质管理要求相似。