我国长江鲥鱼由于环境恶化、捕捞过度等诸多原因，自上世纪80年代末至今再难见到野生种群。为探索鲥鱼这一名贵品种的养殖可能性，2003年6月我们引进同纬度美洲鲥鱼受精孵3万粒进行孵化及养殖试验，取得了一定的试验和生产效果，至2004年1月，鲥鱼长势良好，个体已达15厘米。现将养殖及试验情况简介如下：

　　一、鲥鱼受精卵运输与孵化

　　1、受精卵运输

　　来自北美洲的鲥鱼受精卵经空运抵达上海后，采用聚乙稀袋充氧加冰的办法，分别于2003年6月7日和6月23日两次从上海运回受精卵3万粒，每袋装卵5000粒。当时最高气温在30℃左右，途中用空调车降温至22℃，运输时2个多小时，只有少量受精卵发白死亡。

　　2、受精卵孵化

　　受精卵孵化采用锥形孵化桶加气石充氧和静水孵化两种形式进行，静水孵化采用了室内水泥池和室外土池两种设施，水泥池规格25米×10米，土池为110米×60米，孵化桶和水泥池各放受精卵一袋，土池放四袋，结果都获得成功。在受精卵运回后第3天鲥鱼苗即开始出膜，第5天基本出完，随后在孵化桶中的鱼苗也转入水泥池中培育。由于运输时间长及途中加冰等因素，受精卵孵化率不高，平均在30％左右，三种方式的孵化率没有明显差异。

　　二、苗种培育

　　鲥鱼苗种培育在室内外同时进行，室内采用250平方米的水泥池，水深1米左右，室外在10亩的土池中进行，水深3－5米。两处都经过严格的清塘处理，然后引入长江水进行早期水质培育，室内池放苗3000尾，室外池放苗约6000尾。鱼苗出膜第二天即投喂60目筛绢滤过的蛋黄，一星期后改用自制的微粒料，上午和下午各投喂一次，每次100克，后期配以鲈鱼用颗粒膨化浮性料，每月增加200克，至越冬时每次投饵1千克。平时对养殖水体采用增氧换水的办法，每周换水1/3，保持水质清新。在室内水泥池投饵点视实际情况进行不定期吸污，整个一龄鲥鱼养殖期间未使用任何药物。至12月底，鲥鱼进入温室时，土池苗种成活近4000尾，成活率在65％，而水泥池苗种培养成活率在90％以上。