2史氏鲟的人工繁殖

　　 2.1亲鱼来源和选择

　　 2.1.1亲鱼来源亲鱼采集于黑龙江中下游，采集时间 为每年5月旬至6月下 旬。挑选亲鱼体表无伤，雌鱼为15～40kg，雄鱼为7kg以 上。

　　 2.1.2雌雄鉴别史氏鲟性腺成熟的个体雌鱼腹部较大，生殖孔红润。雄鱼腹 狭小，生殖孔较紧不外突，轻压腹部有精液流出。

　　 2.1.3成熟度鉴定成熟雌鱼体瘦，吻长，骨板长，体表粘液多，腹壁薄，腹部大，柔软有弹性。成熟卵呈椭圆形，灰绿色或黑绿色，有光泽和弹性，卵径多在3.1mm以上，动物极端出现的“白顶”或环状极斑清楚。切片观察，卵核紧靠卵膜。成熟雄鱼轻压腹部有少许精液从泄殖孔流出，入水后即散。

　　 2.2亲鱼暂养

　　 2.2.1鱼池暂养 暂养池一般为水泥池，以圆形、鸭蛋形为好，长方形为次，池塘较差。面积与暂养鱼量有关，一般每尾亲鱼10以上，水深为1～1.5m，水流量为3～5L/s。

　　 2.2.2江边栓养江边浅水区，水深为1.2～1.5m，流速为1.0～1.5 m/s，水 质清澈，砂砾底质安静处栓养亲鱼。雌鱼在上游，雄鱼在下，间隔10m以上。

　　 2.3催产

　　 2.3.1催产水温最适催产水温为17～20℃。

　　 2.3.2催产剂种类剂量和注射方法催产剂一般选用促黄体释放激素类似物(LRHA)和鲟鱼脑垂体，后者来源较小，且不经济，一般不用。雌鱼每公斤注射鲟脑垂体4～10mg或LRH A3～4μg，雄鱼的剂量为雌鱼的一半。雌雄亲鱼均采用背部肌肉或胸鳍基部胸腔注射。剂量根据亲鱼成熟情况及水温情况分两次注射或1次注射。两针注射,第1针注射全部剂量的10％，间隔12h后第2针注射剩余的剂量。

　　 2.3.3成熟精卵的采集授精脱粘和孵化在不同水温条件下亲鱼的效应时间不同，水温16～17.5℃，效应时间为20h；水温19～20.5℃，效应时间为12～14h；水温22～24℃，效应时间为6～10h。雄鱼注射催产剂后，出现频繁撞击水面或强挣栓养绳时可起捕采精。采集精液用挤压法，先用干毛巾擦干鱼腹生殖孔周围 及腹臀鳍水珠，将鱼体腹部朝外成弓状，轻拍胸腹部，手挤后腹部即可获得大量精液。优质精液呈纯牛奶状，乳白色，稍稠，遇水即散。鲟鱼精液量大，一尾重15kg的雄鱼可采集精液300mL以上。经催产的雄鱼可使用2～3次。采到的精液在1～4℃冷藏避光处保存使用，其保存70h不影响受精。

　　 雌鱼出现排卵时，游动活跃，卵巢有明显流动现象，轻压腹部有少许卵粒流出即可采卵。一般采用剖腹或手推挤压取卵，1尾体重20kg的个体可产20万～25万粒卵。

　　 半干法人工授精。精液用量为每公斤鱼卵用10mL精液。精液使用时先用无菌水稀释，精液和水的比例为1∶200。授精时将亲鱼卵放入精液水中用羽毛搅动3～4min，使精卵充分结合，静置片刻，弃去污水，漂洗干净。史氏鲟产粘性卵。鱼卵受精4～5min后出现粘性，16～18min粘性达最大程度，用10％的黄泥水经80目筛绢过滤或20％滑石粉水溶液脱粘30～60min。脱粘后将鱼卵移入孵化器孵化。

　　 鲟鱼孵化一般用筛网式流水孵化器。孵化器分4个孵化箱，每分钟自动拨卵 1次，每分钟进排水量为50～60L。一次可收容受精卵40万粒。最适孵化水温为17～21℃。孵化过程中每天用5g/m3的孔雀石绿消毒2次，每次停水2min。受精卵一般经过1800～1980(℃·h)孵出仔鱼，刚破膜的仔鱼体长1.1～1.3cm，如蝌蚪状，做垂直运动，这时应立即移至暂养池(槽)内暂养。

　　 3苗种培育

　　 3.1鱼苗暂养

　　 刚孵出的仔鱼营养完全依靠吸收自身卵黄，为内源性营养阶段。此阶段鱼苗宜在暂养池(槽)内暂养。暂养池(槽)为圆形，直径2.2～2.8m，深0.5～0.8m，水流速度不超过0.1m/s。放养量为每升水25～35尾。可用喷淋增氧或用微型增氧泵。当鱼苗出现鳔点后，开始作水平运动时，可分池进行苗种培育。

　　 3.2水源及培育池

　　 鲟鱼苗种培育用水可取自江河、深井、水库等，水质符合《渔业水质标准》，水质清新，水温在18～22℃。溶解氧要求在6.0mg/L以上。

　　 苗种培育池为水泥池或玻璃钢槽。水泥池长20m、宽2m、深1.2m。玻璃钢槽直径为2.2～2.8m，均有注排水设施。

　　 3.3放养量

　　 仔鱼阶段：水泥池600尾/水体，玻璃钢槽1000～2000尾/水体。

　　 稚鱼阶段：水泥池400～500尾/水体，玻璃钢槽800～1000尾/水体。

　　 幼鱼阶段(5g)：水泥池200尾/水体，玻璃钢槽300尾/水体。

　　 3.4饲养

　　 当仔鱼卵黄吸收2/3时开始投喂轮虫、小型枝角类或人工配合开口饲料(粒 径<200μm)，每天投喂8次，稚鱼期日投6次。

　　 3.5管理

　　 3.5.1活饵需用0.2％的土霉素或3％的盐水清洗消毒。投喂饵料以少量多次为原则。鲟鱼主要靠触、嗅觉进行捕食，稚鱼期要保证水体有一定的饵料密度。

　　 3.5.2每日清晨应及时清除水中残饵、排泄物及死鱼，每周定期刷洗水池(槽)并进行消毒。

　　 4史氏鲟的价值及养殖前景

　　 4.1史氏鲟的食用价值及经济价值

　　 鲟鱼为世界珍贵鱼类，全身是宝，其肉和卵营养价值极高，蛋白质含量分别为18.1％和26.2％；鲟鱼卵经加工制成的“黑鱼籽酱”，誉满全球，为世界高档营养食品。其吻、胃肠、鳍、肝、鳃、鱼筋(脊索)均是上等佳肴，其肉可用于红烧、氽丸子、熏制。

　　 鲟鱼的经济价值极高，鲜活鱼在北京、广东等地售价在200元/kg以上，鱼籽酱出口价格为200～300美元/kg。吻、脊索，产地收购价为240元/kg以上。

　　 4.2药用保健价值和工业价值

　　 鲟鱼软骨具抗癌作用，鱼鳃具清热解毒的特殊功效，鲟鱼油对烫伤有特效，长期食用鲟鱼，对腰痛、胃痛和脱发等有疗效。

　　 鲟的吻、软骨和皮可制胶，皮同时也是高档皮革的原材料，其皮带可与鳄鱼皮相媲美。

　　 4.3观赏价值

　　 鲟鱼形态奇特酷似鲨鱼，体呈圆锥形，身披五行骨板鳞，如铠甲，背黑灰色，腹为白色，背鳍靠后，尾为歪尾形，鲟游动如梭，下沉如潜艇，是一种高档的观赏动物。

　　 4.4养殖前景

　　 史氏鲟具有个体大，寿命长，幼鱼成活率高，生长速度快，遗传可塑性大，抗病能力强等特点，且易人工驯化。目前我国大连、北京、四川、广东等地开展了规模不等的人工养殖，其前景十分广阔。(完)