史氏鲟（Acipenser Schrencki Brandt）是我国目前最有经济价值的优质珍贵的鱼类，也是我国新兴的养殖对象之一。史氏鲟产于黑龙江水域，由于其特有的科学研究价值和经济价值而倍受人们的关注。现将史氏鲟的生物学特性及其繁育技如下。

　　 史氏鲟的生物学特性

　　 1、 1 史氏鲟的分类地位及地理分布

　　 世界现存鲟鱼类隶属两科6属27种，史氏鲟隶属鲟科（Acipenseridae）、鲟属 (Acipenser),又名黑龙江鲟、七粒浮子。其主要分布在黑龙江中、下游以及与其相通的泡沼、湖泊、湾汊，松花江、乌苏里江数量稀少，嫩江几乎已绝迹。我国以黑龙江中下游移产量最高。

　　 1、2 形态特征

　　 史氏鱼体细长呈纺锤形，腹扁平。体裸露无鳞，被有5行在背部，体侧和腹部各2行。骨板行间布满微小骨颗粒。幼鱼骨板有向后的棘状突起。口小，位于头的腹面，呈管状伸缩；唇有皱褶，形似花瓣。鳃膜不相连结。口的前方有触须4根横生并列，须的前方有若干疣状突起，由此得名七粒浮子。史氏鲟眼睛较小，其前方有发达的鼻孔。背鳍位于体后部接近尾鳍，尾鳍为歪尾形，上叶发达，尾鳍的背面上分布棘状硬鳞。

　　 史氏鲟背部为棕灰色或褐色，幼鱼为黑色或暗灰色，腹部均为白色。

　　 史氏鲟似西伯利亚鲟，区别在于其有普通非扇形的鳃耙，鳃耙数为26-50个。背骨板11-17枚，侧骨板31-51枚，腹骨板7-14枚。背鳍条30-50，腹鳍条15-30，臀鳍条17-30。成熟个体头长占全长的15.03%-21.88%，吻长占头长的28.30%-45.70%，体高占全长的9.21%-13.95%。

　　 1、3生活习性

　　 史氏鲟为典型的河道鱼类，栖息于砂砾底质的江底，夏季有时入湖、泡沼。喜清澈水质，适温范围广，15cm以上的鱼，生存水温为1-33℃，适宜水温14-26℃，最佳水温18-22℃。冬季在大江深处越冬并在冰下不停觅食，但食量较小。史氏鲟性温顺，行动迟缓，喜贴江底游动，很汪进入汪水区。性腺成熟的个体春节解冻时游往产卵场。幼鱼一般在江湾、江汊、湖泡及干流汪水稳流处育肥。

　　 史氏鲟为底层鱼类，有避强光，趋弱光习性。

　　 1、4食性

　　 史氏鲟为动物食性鱼类，以水生昆虫、软体动物、底栖甲壳类、八目鳗幼体为食，有时食小鱼。幼鱼以浮游动物、底栖动物及水生昆虫幼体为食。自然条件下，性成熟个体在繁殖期间基本不摄食。

　　 史氏鲟摄食较慢，主要依靠触、嗅觉捕食。在人工饲料环境中，史氏鲟经人工驯化可食人工配合饲料，它要求粗蛋白含量在37%-52%之间。

　　 1、 5生长

　　 史氏鲟生长速度较快，尤其是当鱼体长超过15时，生长 速度加快。1989年在黑龙江史氏鲟捕捞群体中，9-18龄鱼占群体数77.7%，体长100-180cm的鱼占群体数87.1%,体重5-25cm鱼占群体数81.2%。史氏鲟1-3日龄仔鱼全长多在1.0-1.6，4-6日龄仔鱼全长多在16-22cm，7-9日龄仔鱼全长多在22-28cm。人工饲养史氏鲟6个月最大个体重达782g，平均重507g。11月龄的史氏鲟幼鱼最长个体长达69.8，均长56.9cm。

　　 1、 6繁殖习性

　　 史氏鲟性成熟晚，雌鱼第一次性成熟年龄为9-13龄，雄鱼6-7龄，生殖周期为2-4年。繁殖群体分春季洄游和秋季洄游型。春季洄游型的性成熟个体在春季5-6月游往产卵场进行产卵繁殖。秋季洄游型的性成熟个体在8-9月游往产卵场，在产卵场徘徊越冬至翌年春进行繁殖。当水温17-20℃时，史氏鲟在水流平稳，水深2-3m的砂砾底质江段中产沉粘性卵。雌雄性比为1：1.67。史氏鲟雌体怀卵量一般为3万-160万粒。雌体怀卵量占体重的10-42%，平均为25%。成熟的卵粒呈椭圆形，呈灰绿色或黑绿色，有光泽和弹性。卵径为2.5-3.5mm，1g重的成熟卵巢平均为44粒卵。受精卵在水温17-21℃时经1800-1980（℃.h）和积温孵化出仔鱼，刚孵出和仔鱼由于带有较大的卵黄囊，不能平衡运动，只在水中作不停的垂直运动。(待续)