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肉用狮头鹅饲养管理技术

2010-6-4 10:09:00  
狮头鹅是国内外最大的肉用型鹅种之一。原产于我国广西和广东。该鹅体躯硕大,头深广,额和脸侧有较大的肉瘤,从头的正面观之如雄狮状,故称“狮头鹅”。该鹅耐粗饲,食量大,生长快。一般70日龄时体重可达5千克~7千克;公鹅体重12千克~17千克,母鹅体重9千克~13千克;开产日龄210天~240天,年产蛋25枚~35枚,蛋重200克。抗病力强,耐粗饲,适于小规模和规模饲养,是目前农民致富的好项目。笔者经多年实践,总结出狮头鹅肉鹅饲养管理技术。

  育雏前的准备工作

  育雏是鹅饲养管理最细致的环节,要想育雏取得理想的效果,做好育雏前的准备工作十分重要。

  育雏舍及用具的准备:

  (1)根据饲养规模设计育雏室大小,一般在3周龄内养15只~20只需要1平方米的室内面积(包括通道,工作用具放置),同时要求经操作能达到通风透气。

  (2)配置好保温设备。目前比较常用的保温方法有两种,一是自温法,即利用箩筐将雏鹅置于其中,加盖被褥等覆盖物达到保温目的,此法较费时费工,只能适用于小群饲养;二是人工给温法,即利用热源(如地坑烧火、煤炉、红外线灯、电热管或电热板等)达到保温目的。人工给温的方法很多,现介绍一种有实用意义的方法,即网上离地饲养红外线灯保温法,该方法是用14号铅线做成网目1.7厘米×1.7厘米的网,每栏网长140厘米,宽130厘米,网离地约40厘米,网四边的铁围栏高35厘米,四边先用织塑布围密,每个栏网用250瓦红外线灯泡一个。

  (3)用具的配置:以每一网为单位,须配水槽(小号鸡饮水器)2个,料槽(大号鸡料槽)2个,塑料布(喂料用)50厘米×50厘米两块,厚布或织塑布(保温用)长2.2米,宽1.4米一块。以上(1)、(2)、(3)配齐后即清洁消毒(每立方米室内用福尔马林20毫升,高锰酸钾10克熏蒸)后备用。

  (4)有条件的种植一些青饲料。

  (5)中大雏鹅舍、水面及运动场的配备,可按运动场、水面与室内面积比例约为2∶1∶1配置。

  肉鹅的管理

  狮头鹅肉鹅一般饲养70天即可上市,为达到最佳经济效益,必须采用科学的方法进行饲养管理。肉鹅的饲养管理通常分为三个阶段,即1周龄~3周龄为育雏期,4周龄~8周龄为中雏期,9周龄~10周龄为大鹅期(育肥期),各阶段的管理要点分述如下:育雏期的管理:刚出壳的雏鹅对外界环境适应性差,因此应保证有适宜的温湿度环境,使雏鹅能健康生长,此期的管理好坏,会直接影响着育雏效果。

  (1)分群:用上述网上饲养法,将每一网单位分成两小格,每小格可放养雏鹅25只,第二周起将中间隔栏撤掉遂成一大栏(共50只),第三周起可视外边天气情况及雏鹅的长大适当减少密度,如天气好时可再转5只~10只到备用栏,同时可逐步降低室内温度,至周末时与外界气温接近,一般至第四周初可脱温并转至中雏舍。(2)保温和防湿:保温方法是在每两小格中间上方50厘米处置250瓦红外线灯泡一个,并用已备好的厚布或织塑布将红外线灯及整栏遮密,在雏鹅未进育雏室之前应预温,使舍内温度达到30℃~32℃为宜。

  保温和防湿在幼雏期中是一对矛盾,要解决此矛盾,必须采取如下措施:第一,调整适宜密度,密度过大会使雏鹅绒毛易湿,易发生啄羽恶癖,密度过小则不利于保温。第二,注意观察雏鹅动态,如散布均匀、平静,说明温度正常;如高声尖叫、烦躁不安,则为温度过高;如挤堆,发出尖而厉的叫声,则为温度偏低。如温度偏低时,首先要检查育雏室是否有贼风侵入,再检查热源是否不足或遮盖物是否严实等。如温度偏高时,切不可一下子将门窗遮盖物全部开启,否则易使雏鹅受凉感冒。正确方法是,可调高热源位置,再掀开部分遮盖物调节至适温。第三,保持室内干燥,饮水器一定要平放不致溢水,地面粪便要经常清理,地面也可撒放垫料(如干河沙、锯木屑等),以利吸湿。第二周起每天中午晴好时开启部分门窗,以排除室内湿度及硫化氢等有害气体。如有条件,可在育雏保温室设置缓冲空间,效果更好。

  中雏期的管理:雏鹅脱温后进入中雏期,将雏鹅从网上转至地面(中雏舍),此期的鹅只已基本能适应外界气候,但在天气较冷时仍须注意保温。开始时室内温度保持达20℃,随着日龄的增长过渡至常温。此期也是鹅长骨架和羽毛的主要阶段,在天气晴好时让鹅在室外水池边自由活动和洗澡,以锻炼体质,接受阳光照射,以促进钙磷的吸收。开始每天2小时~3小时,之后逐渐过渡到白天放于室外自由活动,晚间转至室内饲养。

  大鹅期的管理:狮头鹅肉鹅饲养至9周龄以后,主翼羽已长出10厘米~15厘米,应转入育肥期,此期管理上主要是尽量限制鹅只的活动范围,使之减少消耗热而多长肉,达到育肥的效果。方法为适当增大饲养密度,限制下水时间(有条件可转至网上饲养,每平方米可养4只~3只),但应供足饮水,经10天~15天育肥即可上市。

  中大鹅的饲养均在地面,因此每天必须清除室内鹅粪,晚间应添加垫料,以保证室内地面环境干燥,室外运动场每隔2天~3天清除一次,并做好消毒工作。

  疫病防治

  养鹅场每天都必须做好环境清洁卫生和定期消毒工作,杜绝传染来源,并根据周边及饲养场疫情动态制定免疫程序,做到防重于治,搞好常见病的防治工作,促使鹅健康发育。

  小鹅瘟:小鹅瘟病是鹅的主要传染病,对养鹅生产威胁很大,且近年来不但小鹅发病,大日龄鹅只(50日龄以上)同样也会感染发病。本病最有效的预防办法是通过母鹅免疫产生抗体传给子代,对未有母源抗体的雏鹅预防方法是在5日龄~7日龄注射小鹅瘟弱毒疫苗一头份,15日龄二免注射1.5头份。实践证明,通过免疫的鹅群能有效控制小鹅瘟病的发生。如发病时可用抗小鹅瘟血清治疗。

  鹅感染鸭瘟病:本病常发生于20日龄以上,鹅只一旦发病,死亡率较高,预防方法是在12日龄注射鸭瘟疫苗,每只雏鹅10头份,21天龄二免注射,每只雏鹅20头份,通过免疫的鹅群,能有效预防本病的发生。

  啄癖:网上饲养啄癖最为常见,病因较多,如长时间灯光过强,饲养密度大,温度过高,缺乏某种微量元素等均可导致发生。如果初发生啄羽现象,就应立即分析查明原因,针对病因给予及时处理。

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