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重庆北部新区关于开展肉品质量安全专项整治工作的通知

2010-10-19 8:39:00  
重庆北部新区管委会办公室关于

开展肉品质量安全专项整治工作的通知

渝新委办发﹝2010﹞111号

礼嘉镇政府、各街道办事处、商务局、社发局、公安分局、工商分局、质监分局:

为深入贯彻《国务院办公厅关于印发2010年食品安全整顿工作安排的通知》(国发办〔2010〕17号),全面提高肉品质量安全保障水平,根据《商务部公安部农业部工商总局质检总局食品药品监管局关于开展强化畜禽屠宰监管确保肉品质量安全专项整治的通知》(商秩发〔2010〕219号)和《重庆市人民政府办公厅关于印发〈重庆市开展强化生猪屠宰监管确保肉品质量安全专项整治工作实施方案〉的通知》要求,结合我区实际,现就开展全区肉品质量安全专项整治工作通知如下:

一、各司其职,切实开展加工、流通、餐饮等环节肉品质量专项整治。即日起至年底,在全区范围内开展确保肉品质量安全专项整治工作,各镇街、商务局、社发局(食品药品监管部门)、工商分局、质监分局、公安分局等部门要高度重视,加强宣传,各司其职,确保加工、流通、餐饮等环节肉品质量安全。督促肉制品加工、肉品销售、餐饮企业严格执行进货查验、索证索票、购销台账等制度,检验检疫合格,严防未经检验检疫或检验检疫不合格肉品进入加工、流通、餐饮消费环节。

工商分局要积极推行“场厂挂钩”、“场地挂钩”、挂牌经营,落实超市、市场开办者和场内经营者责任,严把肉品质量市场准入关,确保群众吃上“放心肉”。

质监分局要加强对肉制品生产、加工企业原料肉采购的监督检查,严厉查处使用不合格原料肉行为。

社发局(食品药品监管部门)要加大餐饮环节监管力度,要抽查餐饮企业肉品采购进货查验、索证索票、购销台账等制度执行情况,严肃查处采购、使用私宰肉和病死或死因不明的生猪及其产品等行为。

商务局要加强专项整治的宣传、协调和信息报送等工作。

各街镇要加强对辖区超市、市场、便利店等销售场所的宣传工作,积极配合相关部门做好肉食品质量的监管监察工作。发现违规情况,要及时向相关部门反映并配合处置。

二、严厉惩处食品安全犯罪。在生猪肉品质量安全专项整治活动中,公安分局要严厉打击私屠滥宰、使用瘦肉精和制售病死病害猪肉、注水肉等违法犯罪行为。各镇街和相关部门要加强与公安分局沟通协调,发现涉嫌犯罪的,依法及时移送公安分局处理。

三、及时报送信息。各街镇、社发局、工商分局、质监分局、公安分局分别于10月8日、11月8日、12月8日区商务局报送整治工作动态情况,2010年12月25日前报送专项整治工作总结,商务局汇总上报。

10月8日前,各街镇、相关部门将工作联系人、联系方式报商务局。商务局联系人:任渊,朱传珍,联系电话:63111981、63111911。

特此通知

附件:生猪肉品质量安全专项整治工作情况月报表

二〇一〇年九月三十日



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