涡南村盛产土豆，但销路一直不畅，荆芡乡螃蟹养殖面积大，蟹饵缺口大。2001年初，孙敦才从有关资料上得知煮熟的土豆可作养蟹饵的消息后，就向养蟹户宣讲这条信息，并当场用自带的熟土豆做试验。实践证明，每天可为每个养蟹户减少饲料投资100多元。养蟹户纷纷同他签订了购买土豆的合同。他一举包揽了30多个养蟹场的饲料供应业务。孙敦才日运销土豆5000多公斤，平均每公斤0.26元，比本高0.10元，仅此一项他就大赚了一把。